13時もとうに回った昼下がり。
昼時は大混雑だけど、この時間になれば、
奥のテーブルにすんなり通され…、



寒いし、喉もからから、
温かいお蕎麦と…、品書きを見ると、
ぷっくりと玉子が浮く写真に、「山かけそば」に決定〜 。　



本当なら、粋な充てを前に、
ここでゆっくりと、蕎麦前もしたいなぁ…
などと、一品料理を見ていると、



このスピーディさも嬉しいところ。
待つことなく、真っ白な淡雪にぷくっと玉子が浮かぶ、
美しい景色の「山かけそば」 。



さっそく蓮華で、とろろの中から掬った汁は、
琥珀に澄み、すっきりとして柔らかく、
出汁の旨さがじわりと体に滲みわたる 。



続いてとろろ、これがふわっふわ。
まるでメレンゲ、まるでマショマロ、
このとろろで、お酒が飲みたくなっちゃう 。



蕎麦は、温蕎麦でもしゃきっと腰があり、
ふっくらとした豊かな味わい。
久しぶりに来たけれど、この蕎麦美味しいっ 。



嬉しくとろろと共に、ずずずっ、ずずっ、
途中で玉子を絡めたら、
ぱあっと玉子のコクが加わり、これはも〜う 。

はらはらと散らされた海苔も極上、磯香ばしく、
添えられた芹の春の香りと共に、
後はもう止まらない止まらない。



一気に手繰り、あっという間に丼は空。
はぁ〜、満足満足、

ご馳走様でした〜

食べ終えてほっとしてから気付いた、
季節の品に「しじみそば」。
あー、これも食べてみたかったぁ〜。
ある間に、今度は蕎麦前付きで、寄りたいな 。

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