そろそろ2時になろうとする休日の昼下がり。



暖簾の先の年月培った店内は、
まだまだ満席、和やかな賑わいを見せ、
入り口の椅子でしばし待ち…、

「お待たせしました〜、どうぞ〜」と、
気持ちのいい声で通された、窓際のテーブル席。
温かいお茶を頂き開いた品書きから、



久しぶりなので「もりそば」が食べたい。
天ぷらもつけて「天もりそば」にし、
彼は「天丼」に決め注文。



待つこと程なく、届いた「天もり」の蕎麦が美しい。



笊にふんわりと盛られ切り口はピシっと、
瑞々しく輝く、繊細な細切り。



手繰った先からふわりと香り、
きりっとした〆った腰心地よく、喉越し清涼。
喉元から鼻に抜ける蕎麦の香りといい、
ん〜、「田堀」さんお蕎麦美味しい 。



もり汁は、蕎麦猪口にたっぷり注がれ、
やや薄めで出汁まろやか、
そっと浸して旨し、どっぷり浸しても又旨し 。



天ぷらもさくっと揚がり、熱々ふっくら。
ほこっと甘い南瓜に瑞々しい茄子、
ピーマンに玉ねぎのかき揚げが甘い 。



海老も大きくぷりっ、旨み濃厚〜



…と、続いて届いた「天丼」も見事。



江戸前の丼汁がかかり、これがご飯にぴたり。
お吸い物も、添えられたお新香も美味しいと、
彼も満足そうに、わしわしと箸をすすめ…、



軽やかな蕎麦はあっという間、
頃見て出された、程よく濁った蕎麦湯を、
注ぎ注ぎたっぷりと頂いて…

ご馳走様でした〜

「ありがとうございましたっ」
奥からのご主人の声も嬉しく、
これは是非、ここの温かい蕎麦も食べてみよう 。

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