平日の昼ちょっと過ぎ。
女性客だけかと思いきや、
意外に男性の姿も多く、心地よく賑わう店内 。

素敵な笑顔のイケメンご主人が、
通して下さったのは、窓際のテーブル席。



テーブルには、楽しいランチメニューが置かれ、
久しぶりだし「もりそば」にしようかと思ったら
Ｃセットに、前から気になっていた、
「マルゲリータ蕎麦」こと、「バジルとパプリカの蕎麦」が 。

一度食べてみたいと思っていたところ、
Ｃセットで、キッシュを選んで…、



早朝からの仕事明け、
ちょっと蕎麦前も頂きたくて…、



福島　「会津中将」　生酒純米原酒初しぼり

これが美味しいっ 。
まるで白ワイン、ふわ〜っと広がる果実香
ワイングラスで頂くのにぴたりの味わい。



口に含んでいれば程なく、
ランチのセット、オリーブオイルのかかった「サラダ」に、



ベーコンとズッキーニの「そばキッシュ」。
しっとりふっくらとしたキッシュを、美味しく頂いてると…、



彩よく野菜を添えた、
赤、白、緑、のイタリアの国旗カラー、
ピッツァ・マルゲリータを思わせるお皿が到着〜。



緑は、バジル蕎麦。
会津の蕎麦粉に有機バジルパウダーを混ぜたもの。



きりっと〆り、つるりと心地のいい腰があり、
濃厚に広がるバジルの香りに、
さっと和えた山椒オリーブオイルの辛さが後を引く。



赤は、有機パプリカパウダー練り込み蕎麦。



こちらは、バージンオリーブオイルで和えられ、
パプリカの甘みが広がり、
全く違う二つの対比が楽しい 。

そのままの蕎麦を味わったところで…、



添えて出された熱々の鰹出汁を、
そろ〜っと注いだ途端に、チーズがほろりと蕩け…、



蕩けたチーズを絡めてバジル、



チーズと汁を絡めてパプリカ、
ん〜、これは面白い 。

添えられた野菜もしゃきっと瑞々しく新鮮。
新しい蕎麦の世界を見たよう。



そして…、これがうれしい、
デザートのパンナコッタが50円 。



くぅ〜、このパンナコッタめちゃめちゃ美味し〜い。
温かい蕎麦茶と共にゆっくりと頂いて・・

ご馳走様でした〜

銀座から離れてしまうのは寂しいけれど、
「na-ru」の蕎麦は茅ヶ崎にきっと似合うはず。
どんなお店になるのか、今から楽しみに… 。

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