昼時は平日でも行列のできる人気店。
ようやく落ち着き始めた店内で、
通された窓際の席からは、色づいた山並みに、



見下ろせば、澄んだせせらぎにまっかな楓 。



足を延ばして腰を下ろしたら、も〜う、憩い度満点。
まずは、ビールで乾杯、ぷはっ 。



添えて出されたお通し二品は、
「切り昆布と胡瓜のツナ和え」に、
香味タレのかかった「冷奴」。



お料理もいくつか注文 。



奥多摩ワサビ漬け、茎わさび、蕎麦味噌の、
「珍味三点盛り」に、



ふっくらと焼かれた、「奥多摩ヤマメの塩焼き」 。



お酒はここに来たら、まずはこれ、
奥多摩の銘酒「澤の井」。



「蒼天」　純米吟醸　生原酒



黄色鮮やかな「出汁巻き玉子」は、
青梅の東京うこっけい卵、「多摩のかがやき」。
ふるふると柔らかく、卵の味濃厚〜 。



ここでは、すべて地元のお野菜、



そのお野菜の、「天ぷら盛り合わせ」。
ほこっとした里芋に、しゃきっと甘い人参、
さつま芋に南瓜、ブロッコリー、
衣サクサク、野菜は瑞々しく、とっても美味しい 。



兵庫　「琥泉」　純米無濾過生原酒
お酒もお代わり、のんびりと楽しんで…



そろそろお蕎麦を頂こうと、
定番の品書きに、



楽しみにしていた「ごろう」さんの秋のお蕎麦。
二人でそれぞれこれに決め 。



「青梅クルミのクリームつけ蕎麦」に、
「青梅キノコのぴり辛つけ蕎麦」。



蕎麦は瑞々しく角立つ凛々しい細切り。



ふわっと広がる香りよく、
きりっとした腰に、喉越し爽やか。
清々しく香ばしく、甘みが広がり、ん〜蕎麦旨し 。



添えられた葱の設えも美しく、



胡桃クリームのつけ汁の胡桃は、
秋から冬にかけて青梅でとれる胡桃のみ。



胡桃の豊かなコクと甘みに、
生クリームと牛乳のまろやかさが加わり、
温かい汁だからこその、クリーミィで優しい味わい。

時折当たる、胡桃の欠片の食感も心地よく、
これは美味しい、手繰る手が止まらない 。



一方「青梅キノコのピリ辛つけ汁」は、
見るからにきのこがたっぷり。



一度焼いて漬けた茸は、風味満載。
ほんのり広がるニンニクの風味に、
後からぴりっとした辛さが後引く味わい 。



ほんのり濁った蕎麦湯を注げば、
まろやかな胡桃ポタージュ。
注ぎ注ぎたっぷりと頂いて…

ご馳走様でした〜

山の景色広がる心地のいい店内での、
素敵な奥多摩紅葉狩り。
もうじきここも雪景色、雪見酒もいいなー 。

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