心地よく賑わう昼下がり。



ビールは王道ラガーで、早速乾杯〜。



添えられたお通し、「生姜の佃煮」をつまみ、



少なくても意を得た品書きから、



旨みがぎゅっと詰まった「鴨つくね」に、



出汁たっぷり、フルフルと柔らかく、
実にジューシーな「出汁巻き玉子」に…、



お酒にチェンジ、
山形　「東北泉」　雄町純米



「川海老のから揚げ」はつまみに絶好、



そして、裏メニュー「よし木特製串揚げ天」 。
くるりと丸まった小海老はぷりっぷり、



大好きな小柱は、衣サクサク味わい濃厚〜、
食べやすく、これ大好き　。



ほんのりにんにくを利かせた、自家製「浅漬け」は、
しゃきっと瑞々しく、白菜が甘くこれも旨いっ 。



そして、ここに来たら外せない、
最強の酒の充て「塩うに」 、



福島　「会中将」　純米原酒、
話も弾む、楽しいひと時。



そろそろお蕎麦も食べたなと…、



玄挽き粗挽き、野趣溢れる、
手挽き十割「生粉打ちそば」 。



豊かな香りを放ち、もちもちとして味濃く、
この蕎麦は、お酒が飲める〜。



しかも、ご主人の言う、究極の食べ方、
塩うにを汁に軽く混ぜ…、



蕎麦に絡めたら、こりゃたまら〜ん 。
山口「かねなか」で、じっくり堪能〜。



〆は、ぬき実の繊細な「せいろそば」。



蕎麦の欠片が浮く美しき細切り。
しなやかできりっ、するりと落ちる喉越し爽快、
口に満ちる豊かな蕎麦の甘みといい、ん〜美味しい 。



薬味の葱も美しく、山葵は瑞々しく、
鰹出汁香る、まろやかな汁も旨し、
最後にたっぷりと蕎麦湯を頂いて…

ご馳走様でした〜

濃厚濃密な、昼下がりのひと時。
次は新年会かしらん、又楽しみに…

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