お昼も開店してすぐ、次々に客が訪れ、
どんどんと席が埋まる、すっかり地元の人気店 。



我々3人、奥のテーブルを陣取って、
早速、4周年を祝って乾杯〜 。



品書きは、定番だけでも迷う程にずらりと並び、



さらに、季節の品書きまでもあり、



まず頼んだ、自家製「白菜の浅漬け」は、
しゃきっと瑞々しく、白菜そのものが甘〜い 。



続いて、皆大好き「ポテサラ」、
「クリームチーズと燻製卵のポテトサラダ」。



卵の味が実に濃く、チーズがまろやか、
下には鶏肉が盛られた、極旨ポテサラ 。



これには、もちろんお酒、
定番のお酒に、季節のお酒がある中から、



山形　「惣邑」　出羽の里　純米ひやおろし
お猪口も素敵、ついつい乾杯 。



蕎麦屋の定番、「出汁巻き玉子」は、
ぷるっぷるの出汁たっぷり。



「三元豚とごぼうの黒糖角煮」は、
豚肉がほろほろとろ〜、黒糖のコくが絶妙、
しゃきっとした牛蒡と、これも絶品 。



「蓮根饅頭と冬瓜の生姜あんかけ」も美しい・・・ 。



肉餡が包まれた蓮根饅頭は、もちもちとろり。
生姜が利いた銀餡の味わいよく、
夏の名残、冬瓜は口に入れた途端に蕩ける。



野菜料理が豊富なのも嬉しい限り。
追加で頼んだ、「季節野菜の和え物」は、
さっぱり円やか、胡麻が香ばしい「胡麻和え」に、



自家製豆腐で和えられた「白和え」は、
大豆の豊かな風味に甘みのバランスよく、
はっとする程、美味しい 。



最後にもう一品、がっつりと…、
「鶏焼き」を、選べる薬味は「もろみ味噌」で。

皮目カリっと焼かれ香ばしく、ふっくらじわっと滴る肉汁。
振られた塩加減もぴたり、
もろみ味噌に肉の甘みが引き立ち、これも旨しっ

長野　「斬九朗」　特別純米ひやおろし
静岡　「喜久酔」　特別本醸造
広島　「白鴻」　純米酒
長野　「澤の花」　超辛口純米
美味しいお料理に、お酒もたっぷりと頂いて…



そろそろお蕎麦を、
「路庵」人気のランチセットもあるけれど・・・



料理をたっぷり楽しんだ我々は単品で 。



「冷たい蕎麦」、「温かい蕎麦」に、



「冷たいお蕎麦に温かい汁」、
さらに、夏でも冬でもある「冷かけ」と、お蕎麦も豊富。



うどんも各種ある中…、



それぞれ選んだ蕎麦は、
基本の「ざるそば」に、



温かいつけ汁、「きつねきのこ汁せいろ」は、



きのこたっぷりのお汁が美味しそ〜う 。



私は、熱々のつけ汁に、
小海老と貝柱のかき揚げが付く、
つけ天風の「かきあられ汁」 。



蕎麦は独特の玄挽き、
グレー色濃く、艶やかな細切りで、



きゅっと〆った腰に、喉越し爽やかつるり。
すぅっと爽やかな香りが口から鼻に抜けていく 。



かき揚げは、さくっさく、まずはそのままほおばり、
続いて、熱々の汁に入れて、
小海老や貝柱を、絡め手繰る蕎麦が旨いっ 。



量も十分なお蕎麦も、このつけ汁でアッという間。
熱々さらりとした蕎麦湯を頂き…、



甘味は別腹、香ばしい蕎麦アイスを頂いて・・・
すっかりご機嫌な、楽しく美味しいひと時に。

ご馳走様でした〜

活気ある、明るく心地のいい空間で、
料理のどれもが素晴らしく、
すっかり貫禄を付けたご主人、
5周年に向けて、ますます楽しみにしています

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