鄙びた仕舞屋風扉を開き入ると…、
外観からは想像しなかった、
ふと西海岸の風を感じる、ウッディな明るい空間 。



厨房に立つのは、
先代のお父様とまだお若い二代目店主。
「空いてるところにどうぞ〜」と気持ちよく迎えられ…、



窓際のテーブルに腰を下ろし、
置かれた品書きを開くと、丁寧に綴られたご挨拶。

地元で36年営んできた父の「花月庵」。
その歴史を新たな気持ちで引き継いで行こうと、
長野で手打ちを習い、店も一新。
店内の柱はその折に長野で選んだ古木だそう。

ああ…、それで、何かこう、
ほっとするような、心が安らぐんだなあ… 、



蕎麦前と捲ったページには、
蕎麦屋には珍しい、クラフトビールが並び、



お酒のリストは、長野の地酒がずら〜り。
あっ、舞姫酒造の「翠露」があるっ 。



途端に嬉しく、すぐに頼んだ、
諏訪　「翠露」　吟醸　超辛口寒仕込
添えられた揚げ蕎麦も、軽やかで塩加減よく、



「つまみ」の品書きを見ると、
蕎麦屋の定番を押さえ、オリジナルの品もいくつか



中から選んだのは、
焼津仕入れの、「イワシ黒ちくわの天ぷら」。



衣薄くからりと揚がった天ぷらは、
齧った瞬間広がる鰯の旨み、
「普通の」ちくわとは別物の、黒ハンペンに似た味わい。
ほうっ、これは美味しい

つまみつつ、お蕎麦の品書きに目をやると…、



「おろしまぜ」や「とろろまぜ」、
初めて見る「生鴨ハムせいろ」や、
「大豆ミートの胡麻だれせいろ」、気になるなあ 。



温かい蕎麦もきちんとそろっているのを確かめて、



まずは肝心の蕎麦、基本の「せいろ」を注文 。



おっ、これは美しい 。
日に透け甘皮の欠片が浮かぶ、穀物感のある細切り 。



八ケ岳産の蕎麦、手打ニ八。
手繰った途端に広がる香りも豊か。
しなやかな気持ちのいい腰に、喉越し爽やか、
ふっくらとした香ばしさに甘みが広がり・・・、

お蕎麦、美味しいっ

薬味にはピンクソルトも添えられ、
箸先につけ手繰れば、蕎麦の甘みの輪郭が立ち、
そっと浸したもり汁も、まろやかでこれも美味。



きちんと頃見て出される蕎麦湯は、
別に作られ、ほんのりと白濁して熱々。
ああ、美味しかった…と余韻に浸り…、



居心地のいい空間、もうちょっと座っていたくって、
プリンフリークとしては、これもと…、



スペインカルターニャ地方の焼きプリンアイス、
「カタラーナ」。



パリっと苦香ばしい、表面のキャラメルゼに、
しゃりっとしたブリュエが蕩ける心地よさ。
ん〜、お持ち帰りもしたくなっちゃ〜う 。

美味しいデザートまで頂いて、
思った以上の、素敵な午後のひと時に。

ご馳走様でした〜

二代目店主の気さくな人柄もとっても好感。
居心地よく、何よりお蕎麦が美味しい、
嬉しいな、地元が又楽しくなってきたっ。

関連記事

• 練馬　「そば　176」　映画の余韻は蕎麦屋で「からみぶっかけ」 (2019/09/06)
• 武蔵関　「花月庵」　優しい味わい「大豆ミートの豆乳だれせいろ」 (2019/09/03)
• 豊玉　「ふるまい蕎麦 ふる井」　梅出汁氷の「梅おろし冷かけそば」 (2019/07/16)
• 石神井公園　「雷鳥」　蕎麦味噌添えの「ぶっかけそば」 (2019/07/08)
• 都立家政　「霄蕎庵　あさのや」　「更科そば」に懐かしき蕎麦屋の「ラーメン」 (2019/02/14)
• 武蔵関　「にはち」　静かな幸せ「海老と菜の花の天ぷらそば」 (2019/02/06)
• 石神井公園　「雷鳥」　「けんちん汁」に昆布出汁の「柚子切りそば」 (2018/12/27)
• 武蔵関　「KAGETSUAN ‐花月庵‐」　手打ちに変え新装新規オープン (2018/10/09)
• 石神井公園　「雷鳥」 「ほうれん草切り」にほうれん草のつけ汁 (2018/10/01)
• 石神井公園　「雷鳥」　ガスパチョ風つけ汁で極旨「トマト切り」 (2018/06/11)
• 豊玉　「ふる井」　美味しい昼酒　ふわふわ「とろろそば」 (2018/04/04)
• 豊島園　「満月」　映画の前に一献「山かけそば」 (2018/01/31)
• 石神井公園　「雷鳥」 後引く「鶏と茄子のピリ辛坦々つけ汁せいろ」 (2017/11/06)
• 武蔵関　「にはち」　お昼のぶっかけ「茄子と葱の天ぷらそば」 (2017/09/15)
• 武蔵関　「山葵」 「かけそば」に懐かしき「母さんのカレー」 (2017/09/06)

スポンサーサイト