休日は行列ができる人気店だけど、
平日の昼もとうに過ぎれば、ゆるりと心地よく、
「お好きなところにどうぞ〜」と温かく迎えられ…



奥のテーブルに腰をおろし、
まずは、昨日までの怱忙からの休息、



「春霞」に、お気に入りの、
「緑干しぜんまい含め煮」をお願いすると…、



程なく出されたお酒に、突き出しが豪華 。



お茶と共に出される「ごま豆腐」に、



お酒の「お通し」、
キャベツの中華風漬物で、これが美味 。
これだけでも、私には充分くらいだけれど、



「ぜんまい煮」は、やっぱり美味しい。
しゃくっとした歯ごたえに、胡麻油が利き味わい深く、
しばし、ほっこり憩い… 、



「季節の品」に書かれた、
「四元豚とトマトの洋風つけそば」が気になるも、
久しぶりなので、やっぱり素のお蕎麦、



頼めば程なく届く、「十割せいろそば」 。



以前よりやや細挽きになったかな？、
艶々と瑞々しい、端正な細切り。



手繰り広がる、清々しくふくよかな香りよく、
心地のいい腰に喉越し軽やか。
手繰る毎に、蕎麦の甘みが広がり…、

そのままでも、もちろん、
添えられた濃いめでまろやかな汁も旨い 。



頃見て出された蕎麦湯は、濃厚とろ〜り。
これが美味しく、最後にたっぷりと頂いて…、

ご馳走様でした〜



一時の心休まる、心地のいい昼下がり。
そろそろ又誰か誘って、
あの素晴らしい「八寸」も頂きたいな…。

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