そろそろ2時になろうとする昼下がり、
階段を降りて行くと…、



わあっ、女将さんが復帰してるっ 、
久しぶりに見るその笑顔がとても嬉しく、
復活お祝いと、まずは蕎麦前。



「葡萄酵母」とは珍しい、
宮城　「阿部勘」　ＡＢＥＫＡＮ　純米吟醸
うわ〜、正に好みとっても美味しいっ



添えられた、好物の「じゃこおろし」を、
うれしくつまみつつ…、



「太古福」さんの美味しいお揚げ、
「焼き」と「煮」と迷いながら、



今日は「煮」の、「おつまみ煮揚げ」 。



ふっくら身厚のお揚げは、
じゅわ〜と煮汁とお揚げの旨みが滴る。
葱を添えてと、ここでのお気に入りの酒の充て 。



揚げをつまみ、酒をすすり、
お蕎麦は何にしよう♪と、迷うひと時も楽しく…、



「出汁玉つけ汁」、「アヒージョつけ汁」、
「浅利のトマトクリーム」…、どれも食べたい。



迷った末に、久しぶりにこれっ、
太古福名物メニュー「浅利とトマトのクリームつけ蕎麦」 。



盛られた蕎麦は、すっと背すじが伸びるような、
ピシっと角立ち蕎麦のホシ散る、凛々しき細切り。



まずはそのまま、
きりっとした気持ちのいい腰に、
軽やかに喉に落ち、ふわりと鼻に抜ける香りも爽やか。

ん〜、手繰るのが気持ちよく清々しく、
今日も美味しい 。



そして…、とろりと潜らせたつけ汁の旨さっ。
和出汁に、浅利、トマトの味わいの溶け込んだ、
まろやかでクリーミィ、これが見事な程に蕎麦に合う 。



幾つもいくつも沈んだ浅利をついばむのも楽し、



トッピングの小海老はぷりっぷり。
決して少ない盛りじゃないのに、
この汁の魅力に、もっと食べたくなっちゃうほど 。



残った汁に蕎麦湯を注げば、
これもうっとりの、トマトクリーム蕎麦湯ポタージュ。

さらに…、これも楽しみなサービス。



残った汁にご飯とチーズを入れ、温め直して頂ける、
とろりと蕩けたチーズのコクも合わさった、
これも極旨のトマトクリームリゾットに 。

お腹もいっぱい、大満足。

ご馳走様でした〜

女将さんの笑顔が戻ってきて、
さらに温かみが増したよう。
今度は何を頂こうかな、楽しみ楽しみ

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