そろそろ2時になろうとする時間でも、
まだまだ満席近くに賑わう店内で…、



まずは、ちょっと蕎麦前。
福島の地酒がずらりと並ぶ中から、



最近ちょっとお気に入りの、
福島　「金水晶」　純米酒



添えらえた昆布煮が、柔らかく味付けよく旨し、



つまみつつ手にした「一品料理」に、



お昼の嬉しい「お得なランチセット」。
ここに来たら、やっぱり天ぷら、
好物の「小柱のかき揚げ」を天先で 。



程なく、揚げたての天ぷら到着～。



箸を入れたかき揚げはさくっと崩れ、
ほろほろっと零れる幾つもの小柱。
小さくても味濃く、ん〜旨いっ 。



添えられた野菜は、シシトウに舞茸、
じゅわっと滴る茄子が甘い。

混んではいても、ゆったりと寛げる。
「蕎楽亭」の天ぷらをじっくりと味わって…、
セットの「ざる」を、冷麦との「麦夫婦」に変えてお声かけ 。



汁ももちろん二種類。
「ざる」のもり汁に、冷や麦のつけ汁に、
薬味は山葵と生姜、おろしに葱。



そして、輝く美しき、蕎麦に冷や麦。



まずはやっぱりお蕎麦から。
ヌキの外一、「会津のかおり」。



鋭利に角立ち、瑞々しく艶やか、
今日は、細切りのやや平打ち風で、
きゅっと〆った気持ちのいい腰に喉越し軽やか。

安定した美味しさは、流石のもの 。



そして…、ピカピカ輝く「手打ち冷麦」。



すすった瞬間、ふわっと広がる小麦の香り。
ぷるんっとしてツツツっと喉に流れる清涼感。

すっきりとした汁に生姜を添えて…、
手繰る毎に清爽が流れ込む。
はぁ〜、「蕎楽亭」の冷麦、やっぱり美味しい 。



蕎麦湯はほんのり濁り、これが美味しく、
もり汁、つけ汁と両方で頂いて…

ご馳走様でした〜

久しぶりにご主人とあれこれ話せた事もうれしく、
気になる「つけカレー汁」に、「茄子の冷かけ」。
夏の間に、これも食べに来ようっと 。

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