そろそろ13時になろうとする時分、
汗を拭き拭き入った店内は、
すらりとしたカウンターにテーブル席二卓。



近くに働くスーツ姿の何人かは、
皆、「ランチセット」を頂いているようで…、



裏を返した品書きも、お昼はストイックに蕎麦のみ。
一品料理やお酒はなく、昼酒は諦めて…、
私も「ランチセット」を頂いてみることに。



「石臼挽き自家製紛」、
入り口の、美しい石臼を眺めていると…、



程なく届いた、「ランチセット」の一揃い 。



笊にはらりと盛られた蕎麦は、
ほのかに甘皮が透ける、ピシっと角立つ端正な細切り。



ふんわりと広がる香りもいい、
きりっとした腰あり、もちもちとして、
噛みしめる先から、じわじわと広がる蕎麦の味わい 。

落ち着いた蕎麦の旨み、
すっと落ちる喉越しもいい、
ああ、「紫仙庵」の蕎麦が、脳裏をよぎる… 。

汁もすっきりとしてまろやかでこれも美味。
あっという間に手繰り…、



セットの「新生姜の炊き込みご飯」も、
生姜の香り爽やかでこれも美味しい。



酸味柔らかな、小鉢の「大豆のマリネ」と共に、
美味しくぱくぱく 。



程よく白濁した蕎麦湯も風味豊か、
もり汁の美味しさを存分に味わいつつ…、



垣間見える冷蔵ケースには、銘酒の瓶が幾つも並び、
帰り際、ご主人が見せて下さった、
夜の一品料理には、美味しそうなものがずらり。



ご主人の柔らかな人柄にも早くも好感。
これは是非、改めて夜にも訪れたいと…、

ご馳走様でした〜

又ひとつ、素敵なお店の誕生〜。
久しぶりに、「紫仙庵」にも伺いたいな…。

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