がらがらと戸を引き、靴を脱いで上がれば、
はぁ～…、小岩に移っても変わらない、
あちこちに散りばむ、ほっとする昭和の空気 。



足裏に優しい畳の間に、柔らかな光を燈す年代物のランプ。
骨董の古箪笥に調度品、
窓からは木々の緑がさらさらと夜風に揺れ…、



腰を下ろしった途端に憩ってしまう空間で、
早速、ビールで今宵に乾杯～ 。



ぷはっと喉を潤わせていると、思わず歓声〜、
山形月山の、地元で有名な山伏から送られた、
様々な「山菜の盛り合わせ」 。



「山独活の胡麻酢和え」に、「うるいのヌタ」、
「いわだらの胡麻和え」に、
「こしあぶらとこごみのナムル」…、



長い葉っぱの「くわだい」に「しとき」の、
何とも言えない青い苦みは、
まさに、山菜ならではの醍醐味 、



さらに、自家製マヨネーズで作った、
定番の絶品「ポテトサラダ」に、
「ローズマリーポテト」は、雪室で2年貯蔵したじゃが芋だそうで、
まるでスイートポテト、とっても甘い 。

煮干しのトマトソースに、かますソースを添えたお豆腐に、
白菜のザワークラフト、
干しシイタケのニンニク味噌絡めに、
茗荷とホタルイカの佃煮、



「エビジャンのキャベツ巻き」と、
どれもこれもが、めちゃくちゃ美味しいっ。



これには、もちろんお酒 、



島根　「王禄」　純米生原酒　山田錦



山菜をたっぷりと堪能した後は、
燻香がたまらない、藁焼き「鰹のたたき」に、



石垣島の「天然もずく酢」、
自家製おからの「うの花」がまことに美味しい 。



そして…、名物「「自家製干物　盛り合わせ」 。



脂の乗った「いわし」に「カマス」、
「メカジキの血合いの醤油麹南蛮漬け」に、
柔らかな「烏賊」と、お酒が進んで仕方な～い。

「玉櫻」　純米生原酒　を冷で頂き、



ふっくらと焼かれた、卵の味濃い「出汁巻き」で、



「長珍」　純米吟醸　生原酒に、
「玉桜」の燗酒で、盃を重ね…、



久しぶりのご主人のお蕎麦 、
玄挽き手挽きの十割蕎麦。



極細ながら、キリっと鋭利に角立つ蕎麦には、
びっしりと散る蕎麦のホシ。

キシキシっとした穀物感溢れる歯ごたえに、
噛みしめる先から広がるふくよかな味わい。
他に類のない、独特なこの蕎麦の旨さ



感慨深く、あっという間。
さらさらとした蕎麦湯を頂き余韻を楽しんでると…、



素敵すぎデザートの盛り合わせ 。

さくさくの「クロッカン」に、「シナモンのショートブレッド」、
「チーズと黒胡椒のチーズブレット」に、
しっとりとした「ショコラのテリーヌ」、



コクたっぷりの「バスクのチーズケーキ」の美味しい事っ 、



そして…、楽しみにしていた、
しっかりと蒸された「昭和のプリン」～。

山菜で体は浄化され、
しっぽりとした古民家に心が癒され…
素敵な宵のひと時に。

ご馳走様でした〜

もう少し近ければ、又昔のように通えるのにと、
それが惜しまれるけども…、
やっぱりここは格別、又来よう 。

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