着物をまとった女将さんの、にこっとした笑顔がうれしく、



まずはビールでお疲れ乾杯～ 。



添えて出されたお通しは、浅利と大根の焚き物に、
味の濃いダダ茶豆が美味しく…、



丁寧にしたためられた、「本日のあて」から、



すっかりお気に入り「生ザーサイ」に、



これが絶品、自家製「〆さば」 。



これを前にたまらずお酒、
福岡「庭のうぐいす」を頂いて…、



かりっと焼かれた、柔らかな厚揚げに、
納豆がほろほろ絡まる「絹あげ納豆」、



柚子胡椒がぴりっと利いた、「鴨つくねゆずこしょう」に、



ほのかな粘りが心地のいい「わらびのお浸し」と、
女将さんのお料理はどれもこれもが美味しく…、

佐賀「鍋島」をくいくい、
さらに、「白鷹」熱燗を頂いて…、
女将さんを前にして頂くお酒がとても楽しい。



ゆるゆると心地のいいほろ酔いの中、
最後は、女将さんの打つ「手打そば」 。



蕎麦のホシ散るグレーの粗挽き。
きりっとした腰あり、しっかりと穀物感があり、
すっと落ちる喉越しの良さ。

添えられたもり汁も美味、飲んだ後にも心地よく、
するすると喉を落ちていく。
ああ、美味しいなあ…

さらりとした蕎麦湯を最後にゆっくりと頂いて…

ご馳走様でした〜

来月いっぱいというのは寂しすぎる。
又その前に、できることならもう一度…

関連記事

• 新井薬師前　「うた」 ざくざく鬼おろしの「おろしぶっかけ蕎麦」 (2018/10/16)
• （閉店）野方　「もがら」　新規オープン！山形肉そば専門店 (2018/09/10)
• 中井　「green glass」　蕎麦の実おにぎりに蕎麦の実チャーハン (2018/08/23)
• 新江古田　「じゆうさん」　しゃりしゃりかき氷の「梅氷の冷かけ」 (2018/08/15)
• 鷺宮　「三咲」 かりかり「かき揚げ」になめこと大根の「おろしそば」 (2018/06/23)
• 新井薬師前　「うた」 一味違う！炒りたて摺りたて絶品「胡麻つゆ蕎麦」 (2018/06/18)
• 新江古田　「じゆうさん」　麗しき至福の「レタスとトマトの冷製かき玉」 (2018/05/31)
• （残念ながら閉店）新井薬師　「火群」　美味肴に蕎麦に心ぬくもる宵 (2018/05/19)
• 鷺宮　「三咲」　さくさく軽やか　小海老と小柱の「かき揚げそば」 (2018/04/17)
• 野方　「和田」　玉子ふわふわ大山地鶏の「親子せいろ」 (2018/04/09)
• 新井薬師　「うた」　すっかり病みつき「海苔わさびぶっかけそば」 (2018/03/02)
• 新江古田　「じゆうさん」 素敵すぎる「盛合わせ」清艶たる「田舎」 (2018/02/23)
• 新井薬師　「火群」　極寒の夜はぶり大根に熱燗で (2018/01/27)
• 中井　「長寿庵」　街蕎麦屋でほっと寛ぐ蕎麦屋酒 (2017/12/27)
• （閉店）野方　「兎澤」　期待の新店　居抜きでオープン (2017/10/31)

スポンサーサイト