休日のお昼ちょっと過ぎ、店内満席に賑わい、
中のベンチでしばし待ち…、



ようやく通されたテーブル席で品書きを開き、
私は、ちょっと迷って「とろろそば」、



彼は「揚げ餅そば」が気になるようだけど、
さすがに今日の陽気には暑いなあーと、
「鴨汁そば」に決め、ささっと注文したけれど…、

天ぷらの注文が多いようで、
それから又待つことしばし…、しばし…。



ようや～く二つのお盆が到着～。



見るからにぷくぷくとした、美味しそうなとろろ汁に、



細めの蕎麦はところどころにホシ散る、
きりっと角立つ、凛々しき姿。



ふっと漂う爽やかな香りに、
細くてもキュっと〆った腰が気持ちよく、喉越し清涼。
人気なのも納得の、確かに蕎麦、美味しい 。

手繰る毎にじわじわと香ばしさが広がる中、



まずは「とろろ」をよけ、下のもり汁にそっと浸し、



続いて、混ぜずにとろろと黄身を絡め、



最後はががっと混ぜれば、汁と、とろろと、卵の絶妙な調和に、
いくらでも食べられそうな程



「鴨汁」は刻み鴨仕立てで、
鴨の旨みが染み、かつ品があり、これも美味しい 。

後はもう、無言で夢中、あっという間。



頃見て出された蕎麦湯はとろ～り濃厚、
玉子の溶けたとろろに注ぐと、まるで一品料理、
注ぎ注ぎ、たっぷり注ぎ頂いて・・・、

ご馳走様でした〜

食べている間にも次々と入ってくるお客さん。
さっ、急いで査定を聞きに戻ろう～。

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