休日のお昼時、ほぼ満席に賑わう店内で、
丁度席の空いたテーブルに通されて…、



美味しい蕎麦茶をすすり、開いたお品書き。



一年通してある、「冷かけそば」も魅力だけど、
今日は、久しぶりに「せいろ」が食べたいな 。



それと…、前々から気になっていた、
（海老粉と昆布入り）「旨み味噌」と蕎麦湯との、
オリジナル「お蕎麦屋さんのお茶漬け」。

今日こそ食べてみようと、添えて注文 。



待つこと程なく届いた「せいろ」の、



彼の「大盛り」（1.5倍）は、こんもりと小山に盛られ、



甘皮が透け、見るからに穀物感溢れる佇まい 。



手繰ればふわりと広がる香りよく、
ほのかにざらりとした舌触りにぞくぞく、
もちもちとして、すっと落ちる喉越しも実に軽やか、
手繰る毎に香ばしさに甘みが広がり…、

ん～、お蕎麦美味しい 。
添えられたもり汁もまろやかでこれも美味。
あっという間に手繰ってしまい…、



続いて、途中で届いた、「蕎麦屋のお茶漬け」。



ご飯には、ほんのりと濁った蕎麦湯が注がれ、



横の、美味しそうな味噌玉にたっぷりの山葵。



これを少しづつ溶かし頂くと、
蕎麦湯に味噌、海老に昆布がよく合い、
山葵が時折ツンっといいアクセント、これは旨いっ。

さらさらと軽やかで、これもあっという間。



最後に改めて蕎麦湯を頂いたら、
お腹もいっぱい、二人満足なお昼ご飯。

ご馳走様でした〜

蕎麦屋のお茶漬け、これいいなー。
いろんなアイデアがあるんだなあ 　。

自家製粉・手打そば　「蕎家　佳」

多摩市落合1-1-2　
042-376-7617
11:30～14:30 / 17:30～21:45
木曜、第３火水曜定休
禁煙　Ｐ４台
お店のＨＰ


2017年　7月17日　揚げ玉と揚げ茄子の「冷かけそば」
2015年　5月　3日　揚げ茄子「冷かけ」、「鴨せいろ」
2014年10月12日　濃厚海老出汁の「海老せいろ」
2006年　１月　4日　「鴨せいろ」、「山菜そば」と「日替わりご飯」
2005年　3月13日　「せいろ」に「日替わりご飯」

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