平日の昼下がり、心地よく賑わう店内で、
空いていたテーブルに腰を下ろすのままならず、
壁にかかった品書きを見ると…、



思った通り、始まってる ♪。　
「たけのこのつけ汁そば」に、
去年はなかった、「温かいたけのこそば」までもっ。

ん～、迷う迷う、どっちを頂こうかな、と…、



とりあえず、まずは蕎麦前。



佐賀　「七田」　純米　無濾過生



お通しの煮物は、「蕗とじゃが芋のそぼろ煮」。
ほこっと味の染みたじゃが芋に、
しゃきっとした蕗から春の香りがふわっ 。



「ちょこっとおつまみ」をちょこっと盛って頂き、
温かいそばが、つけ汁かと、楽しく迷い…、

新登場の「温かいたけのこそば」がやっぱり気になる、
今日はこちらに決定～。



その前に…、愛してやまない「せいろ」を小で。



手繰った途端にふっくらと広がる、い～い香り。
きりっとしてほろりと落ちる喉越しの心地の良さに、
手繰る毎に口に満ちる香ばしさに甘み。

今日のお蕎麦もとっても美味しいっ。
あっという間に手繰り…、



続いて、幾つもの筍が贅沢に盛られた、
「温かいたけのこそば」 。



ほんのりととろみの付いた汁の口当たり心地よく、
鰹出汁香る、柔らかな汁の旨さに、
はぁ～と思わず目が細む。



程よく汁を絡ませた蕎麦は、
腰を残しつつほろりとほどけ、
温まって不思議に粒感が際立ち、これがたまらない 。



筍はしゃきこりっ、齧った途端に、
トウモロコシ似た豊かな味わいが弾け、
濃いめのつけ汁より、竹の子の風味がそのまま生きて、
ぞくぞくする程美味し～いっ 。



齧る毎に、手繰る毎にうっとり、
気付いたら汁まで飲み干し、はぁ～、大満足。



最後の蕎麦ぼうろをほっこりと頂いて…、

ご馳走様でした〜

竹の子をこんなに堪能できるお蕎麦はなかなかナシ。
この「温かいたけのこ蕎麦」、素晴らしい

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