日に日に陽が長くなっていく今日この頃、
ようやく日が落ち始め、満席に賑わう店内で…、



まずは、ビールで乾杯～、ぷはっ 。



添えられたお通しが素敵、
蕎麦味噌を巻いた「蕎麦寿司」、美味し～いっ



ぱくっとほおばり、見ただけで心弾む、
びっしりと書かれた品書きから…、



まずは、皆な大好き「ポテトサラダ」。
カリカリと香ばしいダッタン蕎麦の実たっぷりで、
和風の味付けに韓国海苔が添えられ…、



こんがりと焼かれた「自家製さつま揚げ」は、
まるでマシュマロ、ふっくらほわっほわっ 、



コリっとした食感が心地のいい、
「つぼみ菜の浅漬け」に、



がっつり酒の充て、「ズワイ蟹のとも和え」を前に…

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長野　「十九・羊」　純米吟醸
2016醸造、2017醸造の飲み比べ



「稚鮎の天ぷら」には、加賀太胡瓜の天ぷらが添えられ、



さくっと軽やか、ほのかな肝の苦みが酒をそそり…、



福井　「常山」　純米酒
鳥取　「日置桜」　特醸純米吟醸



そして…、待ってましたっの「焼き竹の子」 。
コリっとした食感に、トウモロコシに似た甘みが広がり、
あぁ～・・・幸せ～ 。



お酒もどんどん追加、
宮城　「阿部燗」　純米吟醸　備前雄町
広島　「宝剣」　純米吟醸　八反錦



「白魚と山菜のオーブン焼き」は、
銘々ココットに分けて焼いて下さり…、



熱々とろ～、めちゃめりゃ美味し～い 。
こんがりと焼かれた、蕗味噌ペジャメルソースに、
ふっくらとした白魚に様々な山菜が絡まり、これ絶品 。



これには熱燗と、
島根　「月山」　純米を、燗で頂き…、
　


飲んべえ殺しの「珍味三点盛り」、
「生からすみ」に「鯛わたの塩辛」に「このわた」。
お酒が進んで仕方な～い 。



忘れちゃならない「蕎麦がき」は、北海道新得の手挽き粉。
極々粗い、粗挽き蕎麦がき 。



添えられた「返し」はもちろん、
「粗塩オリーブオイル」が素晴らしく合うっ 。

何本かの燗酒で、たっぷり楽しみ…、
それぞれ選んだお蕎麦 。



一人は「鴨汁せいろ」。



刻み鴨仕立てで、鴨の旨みが品よく染みた汁旨しっ、



お二人は、「二色盛り」。
北海道新得と、福井大野の食べ比べ。



私は、「期間限定」の文字に惹かれて…、



駿河湾直送「桜エビおろしそば」 。
わぁ～、なんてピンク麗しい桜海老



見惚れつつ、まずは蕎麦だけ、
そっと手繰った蕎麦が美味しいっ



続いてもり汁をかけて、混ぜ手繰ると・・・、
大根おろしの爽やかさに、桜海老が香ばしく甘く、
ん～、これは永遠食べたくなっちゃう



蕎麦湯は濃厚とろ～り、
桜海老の風味が染みた汁に注ぎ、たっぷりと頂いて…

どれもこれもとっても美味しい、
思いがけずの素敵な宵のひと時に。

ご馳走様でした〜



「あめこや」さん、昼は昼で、夜はお料理が楽しめいいな～。
ご一緒して下さった皆さま、
ありがとうございました～

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