平日のお昼時、ほぼ満席に賑わう店内で…、
奥のテーブルに通して下さり、喉が渇いた~と、
まずはグラスビールをぷはっ 。
ん~、旨いっ、ビールが美味しい季節になってきた。
添えられた椎茸と昆布の佃煮をつまみ、
周りに運ばれていく「ランチメニュー」が、
どれもこれも美味しそう 、
これが楽しみな、「春の味覚」の品書きに、
豊富にそろった「一品料理」から、
我々も、あれこれ注文~。
人数分に分けて揚げられた「桜海老のかき揚げ」は、
さくっとこぼれ、桜海老が香ばしく甘い
「山菜の天ぷら」には、天つゆに「桜塩」が添えられ、
わらびにタラの芽、こごみ、嬉しい竹の子に、姫竹まで。
衣薄く軽やかで、「ふる井」さん、天ぷら美味しいっ 。
筍三昧「焼きたけのこ」も程なく届き、
ビールを飲み干しお酒にチェンジ 。
季節限定「春の酒」
山形 「磐城寿」 甦る さわのはな 純米吟醸
「鶏ささみのチーズ春巻き」には、明太マヨが添えられ、
衣かりっ、さっぱりとしたササミにチーズがとろ~り、
紫蘇のふわっと香り、これ好きっ。
青森 「豊盃」 純米吟醸 華想い
「新じゃがとアスパラのチーズ焼き」は、
鉄板にぐつぐつ、たっぷりのチーズが蕩け、
ちょっとグラタンのようで、これも旨いっ
新潟 「鶴齢」 純米吟醸
追加で頼んだ
まろやか濃厚の「豆腐の味噌漬け」に、
「わさび菜」のお浸しのほのかな辛味が爽やか。
秋田 「新政」 No.6
しゃきしゃき瑞々しい、「大根のサラダ」の、
そば汁ベースのドレッシングが、とても美味しく、
そっと出して下さった「出汁巻き玉子」は、
出汁染みほんのり甘めで私の好み 。
茨城 「武勇」 純米酒(常温)を最後に頂いて…、
そろそろお蕎麦を頂こうと、
改めて手にした品がきは、冷たいお蕎麦に、
温かいお蕎麦とこれも豊富にそろい、
私は「とろろそば」を「粗挽きそば」で 。
早速手繰った蕎麦は、
うっすらと甘皮が透ける、上品な粗挽きそば。
とろろはふわっふわ、卵黄がぷるんと盛られ、
汁をそそぎ混ぜ絡めたら、
ほろほろととろろの絡まる蕎麦は、
心地よく、滋味深く、とっても美味しい 。
それぞれ「十割そば」に、
「鴨せいろ」を、各々堪能し…、
はぁ~、お腹もっぱい、大満足。
ご馳走様でした〜
忙しい中でも、テンポよく出されたお料理は、
どれもこれも美味しく…、
いいなあ、「ふる井」さん、夏のお料理も頂きたいな

石臼挽き ふるまい蕎麦 「ふる井」
練馬区豊玉中2-6-5
03-3992-9480
11:30~14:30(土日祝〜1500) / 17:00~21:00
木曜日定休 水曜昼のみ
禁煙
2017年 4月 7日 筍と蛍烏賊と「さより天丼御膳」
2014年 1月17日 冬の味覚と「粗挽きそば」
2013年 6月 9日 「小鯵の南蛮漬け」に「冷やかけそば」
2011年 9月28日 秋の味覚いろいろ、冷かけ「淡雪とろろ」
2011年 7月 5日 「梅おろし冷かけそば」
2010年11月13日 「ふるまいランチ」
2007年11月22日 「お昼のレディースコース」
2006年11月13日 「ふるまいランチ」
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