温かく迎えてくれる花番さんに女将さん、
奥のテーブルに腰を下ろし、



まずはビールで、久しぶり～の乾杯～。
すぐに話が盛り上がる中、



テーブルの「おすすめそば前」に、



「季節の天だね」、



定番の「そばまえ」から頼んだ品々は・・・・、



頼めばすぐ届く、切り昆布と和えた、
「無農薬かぶの千枚漬け」に、



香りのいい三つ葉と和えた、
大の好物、「とりわさ」 。



これを前にしたら、も～うお酒。



美しい硝子の酒器で出された、
秋田　「一白水成」　特別純米



程なく届いた、「きのこと豆腐のさっと煮」には、
蕎麦の実がトッピングされ、



そば汁仕立の、汁の美味しさに、
味が染み柔らかな木綿豆腐が美味しい 。



えのきになめこ、エリンギに、
ぷりっとした蕎麦の実が香ばしく、これいいなー。

富山　「勝駒」純米酒のお代わりに、



「穴子の白焼き」は、炙られた表面香ばしく、
ふっくらとした身から広がる、上品な穴子の味わい、



ここに来たら、忘れず食べたい天ぷらは、
海老2本がつく「天ちら（梅）」で。

春らしい蕗の薹に、えのきにヤーコン、
さつま芋に玉ねぎなどなど、
衣さくっと軽やかで、どれもこれが美味しい 。



立派な海老は、ぷりっぷりで味濃く甘く、
く～、この海老、美味し～い 。

「九頭龍」に「鍋島」とお酒もすすみ…、



最後に頂いた「お新香」は、
返し漬けで、これ又お酒がすすむお漬物。



サービスで出してくれた、おじゃこが又味濃く香ばしく、
再び「勝駒」のお代わりをして…



二人で品書きを眺め、
お蕎麦は、まだ頂いてなかった温蕎麦を。



友人は、大根おろしがたっぷりと盛られた、
温かい「みぞれそば」。



私は、こんもりと海苔が盛られた、
これぞ江戸蕎麦の粋、「花巻そば」 。



早速蓮華で汁をすすり、思わずはぁ～、ん～旨いっ 。
柔らかくまろやかに出汁が染み、
そこにふわりと広がる海苔の磯香。



蕎麦は、「せいろ」よりやや太めの温蕎麦仕立。
熱々の汁の中でもしっかりと腰があり、
もちもちとして、蕎麦の風味が汁に重なり、
とろりと溶けていく海苔を絡めと・・・、

膳さん、あったかいお蕎麦も美味しいっ。



味わい豊かな汁は、一滴とも残せず飲み干して…

ご馳走様でした〜

女将さん、ご主人の暖かなもてなしに、
素敵な再会のひと時に。
又、こっちに来たら、飲みましょー

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