平日の昼下がり･･。
のれんをくぐって、扉を開けるとほどよく人の込み入った店内。
入り口すぐの、囲炉裏を囲んだ席にちょっと惹かれたけど、先客がいたので、奥の空いていた席に腰を落ち着ける。


しっかりとした木のテーブルは、重厚に黒く塗られ3席ほど並び、向かいには又、雰囲気のいい小あがりが３卓。
壁の感じ、和紙で作られた照明の落としすぎない明るさ。そして、さりげないようで、細かな飾りつけに心配りのある店内。
静かに流れるＢＧＭ･･、すべてがなんだか非常にしっくりきてしまう。


ただ、さくっとお蕎麦を手繰って行こう･･と思っていたのに、この空間に座ったら、それだけでなんだか憩ってしまって･･　ちょっと、ゆっくりして行こうかな。。

広げた品書きは、結構バラエティがあって、「水ナスのあんかけせいろ」や、季節の「若鮎天ぷらせいろ」などなど･･、ランチのセットも1,000円以下からあったりと、見てるとちょっと楽しい。


･･･の中から、なんだかとっても天ぷらが食べたかったので、「天もり」を選び、天ぷらを先にお願いする。
そして、お酒は、ここでは一色。
「菊秀」を。
充てに、枝豆を添えて頂き、薄青いグラスに注がれる。
ん･･　すっきりとした爽やかな口当たり。美味しい。


ほどなくして、目の前に天ぷらも。

シシトウ、なす、レンコン、キス、海老、そして舞茸。
始めに口にしたシシトウを食べてびっくり。これは･･･！美味しい。
ここまで心地よくからりっと揚げられた天ぷらはそうないのでは･･、と思ったほど。又、この衣がとても旨い♪。野菜やキスは、カラッと。そして、ナスは溶ろけるような、まろやかな感じに。。


別に出していただける天つゆは、最近は珍しいような･･、ちょっと甘めのつゆ。これも又いいのだが、塩でも食べてみたいくらいの天ぷら･･。
すっかりこの天ぷらで堪能してしまう。。季節の若鮎の天ぷらも食べてみたいなぁ～･･。

･･と、ほんのひと時を楽しみ、そろそろお蕎麦を。。と、隣の方が「ひとつ田舎で」という注文をしてる！。田舎そばがあるんだ･･と、見ると挽きぐるみのような濃い目の色のお蕎麦。妙に気になって、女将さんに尋ねると、田舎は殻ごと挽きこんだお蕎麦とのこと。ついでにお蕎麦は、北海道産。

じゃっ･･と、ちょっと悩んだけど（ふつうの蕎麦も食べたいしぃ～っっ）、田舎をお願いしてみる。



そして、田舎蕎麦。おっしゃった通り、挽きぐるみの蕎麦は、濃い目でちょっと太めの蕎麦。その切り口のエッジの鮮やかさがとてもそそられる。

強烈とは言わないが、やさしく漂う蕎麦の香り。
もちもちとした腰があり、かみ締めると後から、蕎麦の素朴な味わいが広がる。
太めでありながらも、もそもそとした感じは不思議となく、啜りこんだ後ののど越しは爽やか。

いいねぇ、これも･･･


つゆは、やや濃い目のもの。深い出汁の香る地味だが、しっかりとしたもので、蕎麦とのバランスもいい。

蕎麦と一緒に･･ではなく、きちんと頃合を見て出して頂ける蕎麦湯。こういう、細かい采配が、実はとてもうれしい。

しかも、やさしく白濁した蕎麦湯で、これはお酒をちょっと入れた後にことさら美味しい。


女将さん（？）の接客も、とってもやさしくて、心温か･･。
いいな、ここ♪すっかり気に入っちゃったっ　今日、ここに来たことが、なんだかとっても自分にとっての発見のようで、とってもうれしい気分。

ご馳走さまでした～･･　絶対、又寄ってしまいそう♪。今度は、普通のお蕎麦も食べてみようっと。

＊お品書き
せいろ 550円、天せいろ 1,200円、若鮎の天ぷらせいろ 1,380円
つまみ 400円～　生ビール 580円、菊秀 （本醸造）480円（特別純米）780円


「きそば　大平庵」

中野区野方5-19-11　
03-3337-4082
11:30～15:00 / 18:00～21:00
土曜休　禁煙



しかも･･、今日は思いがけない素敵な出会いまでも･･･♪

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