心地のいい暖かな空間で、
女将さんの笑顔を見たら、心も体もほっと温もる。



外はキンッキンに寒いけど、
乾杯はやっぱりビールを頂いて…



お通しは二種類、
ほくほくの「きぬかつぎ」に「鴨ロース」。



半紙に丁寧に綴られた「本日のあて」は、
どれもこれも食べたくなるものばかり。



まずは、「菜の花の辛子会え」。
しゃきっとして柔らかい菜の花に、
ほのかにツンっと辛子が利き美味しい。



続いて、冬の定番「ぶり大根」。
鰤の旨みをたっぷりと吸った柔らかな大根に、
ふっくらとした鰤となったら…、



たまらずお酒を、「白鷹」の熱燗一合。



程なく、「穴子の白焼き」も焼き上がり～。

切り分けられた穴子はつまみやすく、
ぱりっと焼かれ、齧った途端にふかっと湯気立ち、
身はしっとり、塩加減もぴたり、こりゃ旨い 。



すっかり体も温まり・・・、お代わりは冷で、
和歌山　「紀土」純米大吟醸
　


お気に入り、「鮪とアボガドの山葵和え」に、



静岡　「磯自慢」　特別本醸造



最後に、炙り「エイヒレ」も頂いて…、
熱燗のお代わりを重ね、
ほっこり和やかな、「火群」での心地のいいひと時 。



最後は、もちろん女将さんの手打そば 。



八ケ岳産の、野趣さ広がるホシ散るニ八。、



ふっくらとした香りが漂う蕎麦は、
きゅっと〆った腰に喉越しよく、
ほのぼのとした素朴さを残し、しみじみと美味しい 。

きりっとした辛口の汁にさっと潜らせ、
飲んだ後の喉にするすると心地よく落ちていく。



さらさらとした蕎麦湯を最後にゆっくりと頂いて…
女将さんとの話も楽しく、極寒も忘れるひと時に。

ご馳走様でした〜

やっぱりここはいいなあ、
内緒にしておきたい隠れ家。
又ふらりと、女将さんに会いに…

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