ガラス扉を開き入った店内は、
すっきりとして品よく、テーブルに椅子のセンスもいい、
古臭さのない、モダンな店内。



中休なしのゆるりとした空気の中、
「お好きなところにどうぞ～」と明るく通されて…、



ほっと落ち着き、まずは蕎麦前　 、



頼んだ「お酒」は、ほのかに杉香る、菊正宗、
添えられたお通しは、「薄焼きあられ」。、
ぱりぱりと素朴につま、



充ては、鈴廣の「板わさ」を。



ぷりっとした弾力ある蒲鉾は味わい豊か。
これまで食べてきた中でも、群を抜く厚みがあり、
山葵もたっぷり、これが嬉しい 。

先客のなかった店内で寛いでいると、
一人、続いてご夫婦、そして又一人と…
ぽつぽつと入ってくる和やかな空気が心地いい。



常連らしい方々は、これがお目当てらしく、
入ってくるなり注文するのは「柚子切り」。
これも食べてみたいけども・・・、



何せ10年以上ぶりに訪れたお店。
やっぱり「せいろ」が食べたいなあ。

ゆっくりと右から左に品書きを眺め、
老舗で「かしわせいろ」があるのは珍しいなと、



選んだのは、「かしわせいろ」。



蒸篭に薄く盛られた蕎麦は、白く細く繊細。



細くてもキリっと腰あり、ツツっと落ちる喉越し清々しく、
す～っと鼻に抜ける爽快な香り。



お蕎麦は少な目でも、熱々の汁はたっぷり。



さらりとくぐらせ手繰った蕎麦が抜群に旨いっ 。
鰹出汁に鶏出汁がまろやかに染み、
濃すぎず、薄すぎず、この蕎麦にぴたり。



しゃきっとしてとろりとした葱に、
ごろりと入った鶏肉はふっくらと柔らかジューシー、
はぁ～、これ美味しいっ 。



すっと出された湯桶の「ゆとう」の文字に、
ふっと顔がほころびながら、



さらさら熱々の蕎麦湯を注ぎ、
美味しい「かしわ汁」をすっかり飲み干して…

ご馳走様でした～

ああ、ここもいいなあ。
あの頃の私には分からなかった良さを感じ…、
中休みなしもうれしい限り、又ふらりと訪れよう。

関連記事

• 月島　「矢もり」　真夏の宵に至福の「蕎麦会席」焼き鯵の冷かけ (2018/07/14)
• 三越前　「室町砂場」　空気たゆたう憩いの昼下がり「三昧そば」 (2018/05/24)
• 築地　「築地　布恒更科」　糠漬けで熱燗「辛味おろしそば」 (2018/01/29)
• 築地　「文化人」　雪残る東京で心もあったか「味噌なめこ」 (2018/01/23)
• 人形町　「きく家」　極上寿司にからすみ蕎麦の新年会 (2018/01/13)
• 銀座　「松玄凛」　お得な三種の蕎麦ランチ「紫陽花」 (2017/12/25)
• 人形町　「蕎ノ字」　至福の天ぷら「おまかせコース」 (2017/11/21)
• 浜町　「浜町藪そば」　老舗蕎麦屋の心地よき昼下がり (2017/11/10)
• 築地　「文化人」　旬のそば 「鶏春菊せいろ」 (2017/10/18)
• 人形町　「きく家」　「ひこ孫」飲み比べに酔いしれて (2017/10/14)
• 月島　「矢もり」　秋の夜長に至福の「蕎麦懐石」 (2017/10/02)
• 月島　「矢もり」　真夏の宵に至高の「蕎麦懐石」 (2017/08/11)
• 築地　「文化人」　美味蕎麦前「冠茶の冷かけそば」 (2017/07/29)
• 日本橋　「むとう」　念願の訪問「お昼のおまかせ」 (2017/07/25)
• 築地　「築地　布恒更科」　滋養満点、旨さ満点「鯵の冷汁そば」 (2017/07/19)

スポンサーサイト