休日の昼下がり、程よく賑わう店内で、
はぁ～…、蕎麦屋に来ただけでほっとする 。



優しく迎えてくれる関ちゃんの前に腰を下ろし、



まずは何と言っても「しぞーかおでん（静岡おでん）」



お酒はおまかせ、選んでくれた、
「喜平」　静岡蔵 ”誉富士” 純米吟醸生酒 秋あがり

ん～旨いっ 、
関ちゃんの選んでくれるお酒は間違いナシ 。



充ては、山葵農家のおばあちゃんが作った、
「刺身こんにゃく」（ミニ）。
しゃくりと瑞々しく、すっかりお気に入り。



この「こんにゃく」を、おでんでも頂き、



それと、どっしりと厚切りの「大根」も。



じわっと柔らかく味が染みた大根は、
しみじみと「おでん」の王道～。



島田　「かなや日和」　　自家精米・醸造　「五和産米」100％



美味しい「ちくわ」のおでんも追加して…、
あんまり遅くなってはいかんと、



そろそろお蕎麦、「もりそば」（小）



小でも産地違いの2種盛りがうれしい。
いつもよりやや太めの福井大野は、
もちもちとして、安定した旨み 。



いつもの太さの群馬赤城は、秋の新そば。
新でも香りよく、ふっくらと味わい豊か。
んー、ますますお蕎麦が美味しいなあ 。



蕎麦で酒の、飲み心を知っての、
「杉錦」　のお猪口一杯のうれしいサービス 。



そして、green g;lass では初の、
大好きな「かき玉そば」（小）



ふわりと浮かぶ卵に心ときめき、
とろりとしたとろみ加減も優しく絶妙。



やや太めの福井の蕎麦は、全くダレず、腰しっかり。
たっぷりと玉子をからめ、
温まった蕎麦は甘みが広がり・・・

もちろん汁まで飲み干し、はぁ～ 。



最後に頂くとろとろ蕎麦湯が又美味しく、



すっと出してくれた瑞々しい梨が又旨し。
心まですっかり慰められて…

ご馳走様でした～

気分転換100％。
しっかり看病して、早くよくなってもらわなくちゃ。

「green glass」

新宿区上落合3-28-9
03-6908-9259
12:00～15：00 / 17:30～23：00
月金の昼、日曜定休
禁煙


2017年　8月15日　「焼き蕎麦」に「「カレースパイス鴨肉和えそば」
2017年　7月18日　祝１周年　「鴨ボロネーゼ蕎麦」
2017年　5月20日　「いか蕎麦」「ほったて」「トマトムースそば」
2017年　3月21日　新作「焼き蕎麦」に「手挽きそば」
2017年　1月25日　「静岡おでん」旨し 「土用寒」そば
2015年11月30日　フレッシュ爽快「無濾過オリーブオイル蕎麦」
2016年10月　6日　塙さんを囲む会 「静岡おでん」と「もり」に「かけ」
2016年　7月27日　「もり」に「釜あげ」の「土用・寒 食べ比べ」
2016年　7月　6日　改めて開店祝の楽しい祝宴
2016年　6月　8日　祝！開店　静岡おでんと酒と手打そば

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