すっかり冷え切った体で扉を開き、
暖かく迎えられたカウンターで、早速注文、熱燗一合 。



選んでくれたのは、
奈良　「菊鷹」　山廃純米　8号酵母



お通しは、伊達鶏にツルムラサキの「蕎麦雑炊」、
暖かなお出汁が、じわ～と体に染みるぅ～。



次第に体が温まり…、
さて、お目当ての「四方竹」。



盛り併せてもらっての、「おまかせ4種盛り」。



ふっくらほろりの、上品に炊かれた「鮟肝と黒胡椒」に、



コリっと柔らかな「アワビ煮」 、



サービスの、「松茸と三つ葉のお浸し」は、
口に含んだ瞬間広がる松茸の雅な香り、



「月」名物、「きらずまぶし」は、「小肌」で。



そして、希少で貴重な「四方竹」 。
しゃきっとしたこの食感がたまらな～い 。



この充てに熱燗旨し、体もぽかぽか、
お代わりは冷で、斬新なラベルの、



山口　「阿武の鶴　線と点」　



このお酒に、「本シシャモの風干し」も。
風干しして旨みの増したシシャモに、
赤ホヤがあんまり美味しくて…、



ついついお酒もお代わり、
丁度行ってきたばかりの岩手のお酒、
南部関　「ヒカリノミチ」　純米無濾過生原酒



〆は、十割「手打ちそば」 。



手繰った途端に豊かに広がる、
ふっくらとしたい～い香り 。



細身で繊細、蕎麦粒が透ける姿美しく、
きりっとしつつ、はんなりと喉越し軽やか。
ほのかな粘りも心地よく、馥郁と香ばしく甘く…、

今日のお蕎麦、とっても美味しいっ



さらさらとほんのり濁った蕎麦湯も旨し。
じっくりと今宵の余韻を楽しんで…

ご馳走様でした～

心地のいいほろ酔いにお腹も満たされ、
外の寒さももどこへやら。
今度は月夜の晩に、又来ます

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