昼時外して入った午後13時。

白木のカウンターがすらりと並ぶ、きりりとした空気の中、
「お好きなところにどうぞ」
迎えてくれるご主人は、にこにこ笑顔。



季節外れの暑い陽気に、まずはビール。
ぷは～っと煽りつつ、
置かれている品書きを開き…、



今日は二人なので、
「天麩羅ランチコース」を頂こう 。



頼めば程なく「前菜」の、「旬菜三点盛り」。
「ツルムラサキのお浸し」に「鯛昆布〆」、「湯葉刺し」。



この充てには、お酒を合わせたい。



宮城　「日高見」　純米吟醸



おひたしの出汁も旨し、
大根おろしで和えた昆布〆鯛が、実に美味 。



食べ終えた頃合いもぴたりに、続いて天ぷら。
まずは、車海老の頭から。
カリッサクっ、びっくりする程軽やかで味わい濃厚～。



そして本体の、「車海老」に、



野菜は、熊本産の「赤なす」。
齧った先からぽたぽた滴る、ジュージーな茄子に、



沖縄産のピーマンは、肉質が詰まってとても甘い。



「白魚天」は、大葉に包んで揚げられ、



さくっと齧れば、ふわりと大葉が爽やかに香り、
白魚はふわっふわっ、これは旨いっ



立派なズッキーニ、二切れに、



「ハゼ」は、さくさく衣にほろっと身が零れ、
ふんわりと軟らかく、淡い甘さが口に広がる

どれもこれも軽やかで、
ます川さんの天ぷら、とっても美味しいっ
いつまでも食べていたくなりながら…、



「お蕎麦はどちらに致しましょう」と、
ヌキの「せいろ」と、十割の「「田舎」があるそうで、



「せいろ」は食べたので、今日は「田舎そば」。



蒸篭に盛られた蕎麦は、
細かなホシ散る、艶やかなグレーの玄挽き 。



ふわっと広がる香りよく、
きりっとしてもちもちの腰に、喉越し爽やか。
噛みしめれば、カカオに似た芳しさがあり、
この「田舎そば」、すごく美味しいっ



初めての友人は、基本の「せいろ」。



二つ並べて、にわか二色。
せいろももちもち、爽やかな味わいで、
これも、申し分なく美味しく・・・



蕎麦湯はとろりと濃厚。
もり汁が美味しく、注ぎ注ぎたっぷりと頂いて…、

時折話しかけて下さる、
笑顔があったかな気さくなご主人のもてなしで、
素敵なお昼のひと時に。

ご馳走様でした～



今度は是非予約して、
「おまかせコース」も頂きたいな 。

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