扉を開くと、すぐ横には整頓された打ち場があり、



奥には、吉野工房の立派な石臼が鎮座。
店内は、広々として和やか、
そろそろ2時というのに、何人ものお客さんが寛ぐ中…、

「いらっしゃい、こちらにどうぞ(^^)」
すぐに迎えてくれた、にこにこ笑顔のご主人。



靴を脱ぎ上がった小上がり席に、ほっこり寛ぎ、



テーブルに置かれていお品書きは、
さっぱりとシンプル、冷たいお蕎麦に、



暖かいお蕎麦、「そばがき」と、



別に置かれた品書きには、
「大好評」との「いもの子汁」に、「そばしるこ」。

二人で交互に見ていると…、
「お薦めはね、鴨せいろだよ(^^)」
青森産の鴨だから、柔らかくて旨みが違うと、
話好きらしいご主人、丁寧に説明して下さり、



蕎麦は、茨城、八溝の「常陸秋そば」だそうで、
壁には、蕎麦畑のお写真も

さほど迷わず、彼はオススメの「鴨せいろ」に、
私は「もりそば」に「くるみ汁」を付け、
特に女性に人気との、「そばしるこ」も頂く事に。



頼めば待つこと程なく、まずはお蕎麦。



おっ、これは美味しそう 。
薄く延した平打ちの蕎麦に、ポツポツと蕎麦のホシ散る、
素朴で野趣あふれた、田舎そば風。



もちもちとした歯ごたえの楽しさに、
平打ちの蕎麦は食べやすく、じわじわと広がる蕎麦の味。
ん～、美味しいよっ



鰹出汁まろやかな薄めの汁に、
どっぷりと浸して手繰る蕎麦は、
毎日でも食べたくなる、飽きのこない旨さ　。



岩手では、美味しい事を「くるみ味がする」と言う程、
昔から親しまれている胡桃の、「くるみ汁」。

これが又、とっても美味しい 。
さらりとして胡桃のコクと甘みが程よく、
この幅広の蕎麦にめちゃくちゃ合う 。



…と、「この鴨汁、確かに旨いっ」
思わず声を漏らす彼の鴨汁も興味津々。



ちょっと交換し浸した、熱々の鴨汁は、
じっくりと鴨の旨みが染み、しかも品よく、
にわか温まった蕎麦が又旨しっ 。



たっぷりと沈んだ鴨肉も、ふっくらと柔らかく、
ご主人、言葉通り、鴨汁美味しいです



二人してあっという間、
さらさらとした蕎麦湯を頂いてると…、



タイミングもぴたりに、「そばしるこ」。



蓋を開け立ち上がる湯気に、
つやつやピカピカの小豆が盛られ、



とろ～と蕩ける、柔らかなそばがきはまるでお餅のよう。
ふっくらとした小豆は、さらりとした甘さで、
思ったより軽く、二人でぺろり



添えられた漬物も、しゃきしゃき瑞々しく、
はぁ～、すべて大満足、

ご馳走様でした～

「そう東京から来たの、うれしいねえ。」
駐車場まで見送って下さるご主人、
親しみ易いあったかなご主人に、美味しいお蕎麦に…、
ここは又、是非寄りたいな 。

pinmamaさん、行ってきました～

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