13時をとうに過ぎ、階段を降り入った店内は、
まだまだ賑わう、相変わらずの人気店 。

ん？、今日は女将さんの姿はないよう・・・



…と、花番さんに通してくれたテーブルで、
横に貼られたお酒のリストから、



宮城　「乾坤一」　ササニシキ　辛口特別純米



充ては・・・、と品書きを開き、



頼んだ二品、「味付け玉子」に「紅水晶」。



コリコリっとしてぷちぷちの、
「サメの軟骨梅肉和え」は、絶好の酒の充て。



さらに蕎麦屋ならではの、
蕎麦出汁の染みた半熟卵がとっても美味しい 。

…と、カウンターからご主人が、さっと出したＶサイン。
えっ？えっ？
えーっ、やったあっ



丁度一週間前、無事出産されたそう、
こりゃめでたいっ、祝杯、祝杯 、
宮城　「橘屋」　雄町　特別純米



こっちまですっかり幸せ100％。
笑顔が留まらない中で、
お蕎麦は、来る前から決めていた…、



キリっとさっぱり、「辛味大根そば」 。



ピシっと角立ち、蕎麦のホシ散る、
瑞々しく凛々しい蕎麦は、夏向きにいつもよりやや細め 。



きりっとした腰に、すっと落ちる喉越しの良さ、
ふんわりと広がる香りに味わいも旨い。
夏にこの極細切りが心地いい 。



しかも、キンっと辛い大根おろしが、実に爽快。
辛さの中から蕎麦の甘みが広がり後を引く 。



続いて、猪口に蕎麦を盛り、おろしに鰹節をのせ、
もり汁をちょろりと垂らし…
にわか、「辛味大根ぶっかけそば」 。

越前おろし風で、これが旨いっ



続いて、一つ残しておいた「味玉」ものせ、



キンっと辛い大根に、、味玉を合わせと、
あれこれ楽しみ美味しく、あっという間の一杯 。



頃観て出された湯桶には、かき混ぜ棒が添えられ、



蕎麦湯を注いだ辛味大根は甘みとなり、
滋味深くしみじみと余韻に浸り・・・。

ご馳走様でした～

まだしばらくは女将さん出てこれないだろうけど、
心から、おめでとうございます

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