雨降りの昼下がり、ゆるりとした店内で、



カウンターに腰をおろし、ここにきたら静岡地酒 。



焼津　「磯自慢」　純米吟醸　誉富士



充ては、黒板品書きから・・・、



「うりの酢漬け」と「ゴーヤ甘辛煮」の二点盛りに、



ここで、「静岡おでん」は外せない 、
選んだ、ちくわと味染み染みの大根で…、



清水　「英君」　ごくごく純米



カリカリもちもちの「焼きそば」」（ハーフ）、



鞘ごと味を含ませた、「枝豆の出汁漬け」で、



藤枝　「喜久酔」　特別純米

隣合わせた方と、思いがけずの楽しいひと時を頂いて…、



〆は、二種盛り「もりそば」（小盛り）。



まずは、北海道音威子府。



わぁっ、ふっくらとした香りよく、
新そばとは思えない程、味わい豊か



続いて、栃木の益子



こっちの食感はキリっとしたキレがあり、
香り味わいとバランスのいい、安定した旨さ 。



そして…、今日のサプライズ、
「カレースパイス鴨肉和えそば」 。



自家製ミンチの贅沢な鴨肉に、
様々なスパイスが加わり、これが旨いのなんのっ 。
噛みしめる毎に鴨の旨みがじわじわ広がり、
そこに重なるスパイスが後を引く。

くー、お変わりしたいくらい



とろとろ蕎麦湯を注いだもり汁も又旨し。
後を絶たぬ「green glass」 のサプライズ蕎麦。
どれか一つでも、レギュラーにしてほしいなぁ 。

関連記事

• 中井　「green glass」　静岡おでんに「かき玉そば」 (2017/11/04)
• 神楽坂　「galette cafe もが」　祝！開店　自家製粉蕎麦粉ガレット (2017/10/05)
• 高田馬場　「へぎそば昆」　へぎそばでお昼のバイキング (2017/09/21)
• 新宿　「大庵」　蕎麦旨し お昼の「親子丼セット」 (2017/09/13)
• 早稲田　「汐見」　感動が止まらない「お昼のおまかせ」 (2017/09/11)
• 神楽坂　「かくれや遊」　1日1組完全予約制の和やか隠れ家 (2017/08/30)
• 神楽坂　「大川や」　冴えわたる「辛味大根と茄子の冷かけ」 (2017/08/18)
• 中井　「green glass」 又々新作「カレースパイス鴨肉和えそば」 (2017/08/15)
• 中井　「green glass」　祝１周年　「鴨ボロネーゼ蕎麦」 (2017/07/08)
• 新宿　「渡邉」　新宿西口電気街の憩いのオアシス (2017/06/05)
• 牛込神楽坂　「志ま平」　研ぎ澄まされた完璧なる「蕎麦コース」 (2017/06/01)
• 中井　「green glass」　「いか蕎麦」「ほったて」「トマトムースそば」 (2017/05/20)
• 神楽坂　「大川や」　感涙の誕生日「お昼のミニコース」 (2017/04/21)
• 神楽坂　「蕎楽亭」　馬刺しに天ぷら 石臼手打「むぎめおと」 (2017/04/04)
• 神楽坂　「大川や」　満喫満悦 素晴らしき「おまかせ」コース (2017/03/22)

スポンサーサイト