階段を下りていけば、気分は海辺のリゾート 。
心地よく落とされた照明の中、
プロジェクターから映される海の景色をバックに…、



イケメンご主人の立つ、高いカウンターで、
生ビールをぷは～っと煽る、気持の良さ 。



すっと出された、お通しは、
透ける白海老がとろけるように甘い、
「白海老と小柱の酢の物」 。。



これにはお酒を合わせたくって、



お薦めされた夏酒はラベルも素敵。
秋田　「春霞」 夏純吟　田んぼラベル　



続いてお料理も。
定番の一品料理のほかに、
ずらりと並んだ「本日のオススメ」



あまりに豊富で、迷っていると…、



練り物がお好きでしたらぜひ、とお薦めされた、
「島根名物　赤てんの炙り焼き」

スケソウタラの旨みに、唐辛子がピリっと辛く、
パン粉でまぶしたサクサク感が楽しい、
酒の充てにつまむいい一品 。

さらに、「北海道産生雲丹」に「チーズ」が、
とっても気になって・・・、



玉子二つでお願いした、
「生雲丹とチーズのだし巻き玉子」。
わぁ、二つでもたっぷり。



その切り口からは雲丹がとろ～り



早速ほおばった玉子は、焼きたて熱々、
チーズと雲丹が絡まり蕩け、
なんて贅沢な「だし巻き玉子」 。



カウンター越しにご主人との話も楽しく、
ゆるりと寛いでいると…

一組、二組と、いつの間にか賑わい始め、



一足先に、お蕎麦を頂こう 。
定番のお蕎麦のメニューもあるけれど、



今日のお目当ては、去年は食べ逃した、
期間限定の「シカモア」のカレー、



<夏限定>「檜原村産　焼き舞茸カレーつけ蕎麦」



まずはお蕎麦。
きりっと角立ち、すらりと艶やか、
うっすらと甘皮が透ける、端正な細切り。



手繰ればふわりと香り豊か、
もちもちとしたしっかりとした腰に、粋なのど越し、
そして、噛む毎にとても香ばしい 。

男気溢れる蕎麦が美味しく、
そのまま半分手繰ってしまい…、



「シカモア」のカレー汁は、
熱々ではなく、冷たい「カレー汁」。



浸したカレーはさらりとして、
口に含んだ瞬間弾け広がる、様々なスパイス 。

特別調合したスパイスを蕎麦汁に合わせたそうで、
どこか薬膳に似た滋味深さがあり、
スパイスの中から蕎麦の甘みが混ざり合う 。



檜原村さんの舞茸はしゃきっと香り豊か、
舞茸とカレーがとてもよく合い、
程よい辛さが後引き、も～う夢中 。



蕎麦湯はとろりと濃厚、注げば美味しい蕎麦湯カレー。



舞茸と共に最後まで美味しく、
たっぷりと頂いて…、



ご馳走様でした～

ステキな空間で頂く、これとない蕎麦屋酒。
まだまだ頂いてみたいお料理もいっぱい。
又ぜひ、伺わせて頂きます

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