お店の前に置かれたオススメの品書きを眺め…、



暖簾をくぐれば、表の喧騒も忘れる、
しっぽりと落ち着いた、憩いの空間 。

にこやか丁寧、気持のいい花番さんに通され、
大テーブルの一角に腰を下ろし、ほっとひと心地。



さて…、まずは蕎麦前、



冷酒の地酒もあるけれど…、
ここに来たらやっぱり、定番の「菊正宗」 。



充ては、季節の「おすすめ」の中から、



蓋のついた器で出された、



「かしわと三つ葉のわさび和え」。



胡麻だれで和えた、蒸し鶏に三つ葉、
海苔が香ばしく、添えられた山葵を添え頂くと、
これがめっぽう美味しい 。

やれやれ、セットアップが面倒だなー、
などと思いつつも、
新しい機種に、どこかウキウキ…

「しらすそば」、「しらすみぞれそば」、「梅禅味そば」、
季節の魅力的なお蕎麦もあるけれど、



久しぶりの訪問、
昔よく頼んだ、ここでの私の定番、



「ざるそば」の海苔ヌキを 。



届いたお蕎麦に、ちょっとびっくり、
お蕎麦が、ぐんっと細くなってる 。



すうっと広がる香り爽やか、
極細の蕎麦ながら、キリっと腰ありしなやか。、
清々しい味わいを残し、すっと喉を落ち…、

以前も美味しかったけど、
このお蕎麦、さらに好み、美味しいっ　。

もり汁はほぼ変わらず、
やや甘めで円やか、この蕎麦によく合い美味。



そして、「ざるそば」の特典（？）、鶉の玉子。



専用ハサミで殻先を切り、
とぽんっと汁に落とし入れ、



さっと混ぜ、鶉の卵と汁を絡めた蕎麦は、
私の大のお気に入り。
んー、久しぶり、美味しいー。



ほんのりと濁り始めた、
風味豊かな蕎麦湯をじっくりと頂いて…

ご馳走様でした～

「渡邊」さん、やっぱりいいなー。
ご無沙汰していたけれど、
又ちょこちょこと訪れよう 。

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