入り口で靴を脱ぎ、にこやかな花番さんに迎えられ
入った店内は、センスのいいシックな空間。



厨房に面したカウンターに、
奥の窓辺にはテーブル席があり…、



天井下には素敵な飾り壁　。



きりっと白衣を身に着けた、感じのいいご主人の前で、
まずは、ビールで乾杯～。



お通しは、ビールにぴたりの揚げ蕎麦に、
ホタルイカと菜花のおろし和え。



テーブルに置かれている、「本日の品書き」は旬満載。



定番の品書きには、「Ａ4山形牛」に、
会津直送馬刺しが３種類、
さらに揚物、酒肴がずらりと並び…、



「蕎麦屋の肴」に〆の蕎麦 。

「まん月」の前に、幾つかの料理店で修業を重ねたご主人、
早速、お料理を 。



まずは、「鮮魚三点盛り」（一人前）。



脂の乗った「鯵」に、
甘みと旨みたっぷりの「石鯛」、
昆布〆された平目と、どれも美味しい 。



これには、日本酒 。
…と手にとった品書きがすごい 。



1ページ、２ページ…、



３ページにわたって、
「定番の美酒」だけで、ずらりと約60種。
さらに、ここに載っていないお酒もあるそう。



中から半合づつ２種、
群馬　「流輝」　白桃色　純米吟醸無濾過生
山形　「裏雅山流」　春華　出羽の里



「みつせ鶏笹身とキャベツの塩昆布和え」は、
胡麻油のコクに、隠し味の柚子胡椒が絶妙なアクセント



酒飲みの定番
「いぶりがっことクリームチーズ」の、



薫香広がる、しゃきっと柔らかな、
このいぶりがっこ、とっても美味しい



山梨　「武の井」　さくら酵母　純米吟醸
新潟　「山間」　無濾過生原酒 鬼山間



ここに揚げたて、
「筍チーズの豚肉巻きフライ」



さくっと揚がった衣の中に、
豚肉で巻かれた姫竹にチーズが絡まり、
シャキサクとろ～、こりゃ旨いっ



佐賀　「天吹」　ぴんくれでぃ （ロゼ日本酒）
福岡　「繁桝」　特別純米

素敵な唎酒師、南雲さんのアドバイスに、
ご主人も交えての酒談義も楽しく、



自家製「塩辛」を充てに、もう一本～ 。



長野　「豊賀」　直汲み　中取純米吟醸無濾過生

頂いたお料理はどれも美味しく、
居心地のいい空間でほろ酔い心地。
そろそろお蕎麦を頂こうと…、



ひとつは基本の「せいろそば」



蕎麦はもちろん手打ち、
「まん月」で打たれたもので、



シュっとした気持ちのいい腰加減、
すりりと落ちる喉越し抜群、

「美味しい」と素直に声が漏れる、
飲んだ後に実に気持ちのいいお蕎麦　 。



もう一つは、品書きで気になった、
「蔵王地鶏の坦々つけめん」。



これが、とっても美味しい

挽肉の旨みに胡麻のまろやかなコクが溶け込み、
それでいて、思ったよりもさっぱり、
潜らせた蕎麦は甘みが広がり、後引く旨さ



熱々蕎麦湯を注げば、
雑味なくす～っと伸びる汁を楽しみ、



さらに、坦々つけ汁に注ぎ、
これも旨みたっぷり、これいいなー



最後に出して下さった苺を、
美味しく頂いて…

ご馳走さまでした～

駅からも近く、料理のレベルも高く、
お酒の種類は、さすがのもの。
まだまだ飲んでみたいお酒もいっぱい。
今度は牛肉料理も頂こうっと

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