雨降りの平日の昼下がり。
喉かな空気に、関ちゃんの笑顔にほっと寛ぎ…



寒いけど、ここに来たらまずは、
静岡の、「ベアードビール」 。



爽やかでコクあるビールをぷはっ、
貼られた品書きを見ると…、
これだっ、新メニュー、「焼き蕎麦」 。

頼むとすぐ、まずは蕎麦を颯爽に茹でて、
それを、フライパンを転がすように炒め…、



こんがりと蕎麦が焼き付けられた、
美味しそうな、「焼きそば」到着 。



「揚げそば」とは全く違う、
カリカリに焼かれた蕎麦の香ばしさに、
所々がもちもちとして、
味付けはシンプルに塩コショウのみ、これがメチャ旨っ 。



ここに、半熟目玉焼きのトッピング。
「焼き蕎麦」の塩気に、玉子がとろ～りまろやか、
ちょっとガレット風で、ビールに絶好～。

これはいいっ、リピート確定 。



楽しく美味しく、ビールを飲み干し、
「静岡おでん」は、「喜久酔」の熱燗で。



「静岡おでん」必須アイテム「黒はんぺん」に、
味の染みた、小さな「丸こんにゃく」。



とろ～り蕩ける「大根」で、



「英君」　純米吟醸　無濾過生
これもちょっぴり頂いて…、

最後に、焼きじゃない、お蕎麦も。



たまたま打っていたという、
予約限定の「手挽きそば」は、
抜き実がびっしりと連なる極粗挽き 。



むんむんと広がる豊かな香りに、
口肌をかすかになでる粒感の心地よさ、
もちもちとしてほろりと喉落ち、香ばしくそして甘く…、

これは美味しい～

もうちょっと食べたくて…、「土用寒」の食べ比べ。



まずは「寒」、栃木日光の「せいろそば」。



ぷんぷんと香る、馥郁とした香りに、
もちもちとして、噛みしめる毎に香ばしく…、



続いて「土用」、「釜上げそば」。



湯気と共に現れる、
蕎麦湯に浸った蕎麦は、



はんなりとしてほろりと喉に消える、
温まった蕎麦の甘さと滋味深さ。
お粥に似た、優しさに心まで染み…

はぁ～、釜上げそばいいなあ 。



思いがけずの蕎麦三昧。
とろとろ蕎麦湯をたっぷりと頂いて…

ご馳走さまでした～

手挽きも始めた上に、
「焼き蕎麦」も名物になりそうな…、
ますます楽しみな「green glass」　

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