お昼抜きで、疲労困憊の午後４時。
ああ、蕎麦屋でゆっくり憩いたいと…
、
こんな時、中休みなしのお店の有難さ、
そうだっ、カップ蕎麦と実物の比べしようっ 
。
吉祥寺 「手打 神田まつや」
「よろしいところにどうぞ～」、
はきはきとした声に、迎えられた空間は、
デパートというのを忘れる、心地のいい寛ぎ 。
はぁ～、疲れた、と一人ごち、
すぐにお願いした、熱燗一合に定番「お新香」。
程よい温度に燗けられた菊正宗に、
こってりの蕎麦味噌が旨い。
糠漬けの胡瓜と大根、白菜浅漬けに、
どこか懐かしい沢庵に柴漬けの、
この一皿は、絶好の熱燗の充て 。
しばし、一人のんびりと寛がせて頂いて…
改めて品書きを見ると、
カップ蕎麦は「鶏南蛮」になっているけど、
お店の品書きは「かしわ南蛮」だった 
。
関東で「かしわ」は分かりづらいからかな、
…と、その横の「親子南蛮」に目が留まり…
これも玉子が入っただけで、「鶏南蛮」だし、
何て言ってもお腹ペコペコ。
急遽変更～、鶏と玉子の「親子南蛮」 
。
丼に浮かぶ玉子は、絶妙な半熟加減、
湯気と共にむわむわ～と広がる、
出汁の香りがたまらな～い 
早速すすった汁に、思わずはぁ～…。
鰹出汁のききまろやかな、しみじみとした旨さに、
玉子の柔らかさがほのかに染み、
しばし蓮華が離せない。
うんうん、改めて、
カップの汁もよく再現しているっ 。
その中にすらりと横たわる蕎麦は、
心地のいい腰残し、喉越しよく、
ふわふわの玉子を絡めた蕎麦に、
思わず笑みこぼれ…
、
葱はとろりとして甘みが広がり、
幾つも盛られた鶏むね肉はふっくらしっとり、
「まつや」の鶏肉、ほんとに美味しい
途中で、やげん堀の七味を振って…
もちろん汁まで飲み干し、大満足。
ご馳走さまでした～
そうだっ、カップ蕎麦に鶉の玉子を入れたら…、
「親子南蛮」（もどき）になるかもっ 
。
「神田まつや」吉祥寺店
武蔵野市吉祥寺本町2-3-1
吉祥寺東急百貨店９階
0422-22-1722
11:00～21:00
定休日：東急デパ-トによる
2016年12月16日 吉祥寺だけメニュー「小海老天ぷらそば」
2016年 ７月 ７日 人気メニュー、「まつや」の「ごま汁そば」
2016年 4月13日 まるでカルボナーラ「（温）納豆そば」
2016年 2月 1日 極旨「わさび芋」に「釜揚げそば」
2014年12月 4日 「お新香」に、これぞ蕎麦屋の「カレー南蛮」
2015年 8月25日 江戸伝統の「玉子とじそば」
2015年 7月30日 「冷やしきつね」と「沖縄黒蜜かき氷」
2015年 6月 1日 江戸蕎麦のかけ汁が染みる 王道の「たぬき蕎麦」
2015年 1月22日 今度こそ全制覇 「釜揚うどん」
2015年 1月22日 「力そば」 2014年11月28日 とっても豪華な「鍋焼きうどん」
2014年10月15日 祥寺限定 秋の味覚「きのこそば」
2014年 8月20日 蕎麦屋の「やきとり」と「冷しきつね」
2014年 7月23日 吉祥寺店限定 「カレーせいろう」
2014年 5月15日 （番外）初「きしめん」これが美味しい
2013年 2月27日 雨の日サービス、海老3本の「天南ばん」
2014年 1月23日 涙と共に、「お新香」に「鴨南蛮」
2013年12月11日 （初）温かい「納豆そば」
2013年11月 5日 （初）「そばとろ」
2013年 6月12日 吉祥寺店夏限定「梅おろし蕎麦」
2013年 3月 4日 「わさびかまぼこ」と吉祥寺店春限定「芹のあんかけ」
2013年 1月28日 傷心に鴨にも縁なく「月見そば」
2013年 1月10日 「お新香」に「小海老天そば」
2012年11月14日 「玉子とじそば」
2012年10月21日 「きつねそば」
2012年 8月23日 「冷きつねそば」
2012年 6月27日 「小鉢そば」
2011年 6月11日 「大車海老天ぷらそば」
2012年 4月11日 「山菜そば」
2012年 2月13日 「鰊そば」
2011年12月27日 「焼き海苔」で熱燗、「たぬきそば」
2011年 8月22日 「かしわ南蛮」
2011年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2011年 4月21日 「なめこそば」
2011年 1月 7日 「親子南蛮そば」
2010年11月 8日 「おかめとじそば」
2010年 8月31日 「山かけそば」
2010年 7月28日 「盛り合わせ天もり」
2010年 6月 8日 「小海老天ぷら蕎麦」
2010年 5月10日 「天南そば」
2009年11月 5日 「傷心でカレー南蛮」
2009年 8月11日 夏限定「おろしそば」
2009年 5月26日 「冷したぬきそば」
2009年 3月 3日 「草切り」
2009年 2月20日 「かき玉うどん」
2008年12月22日 「おかめそば」
2007年 5月15日 「かき玉そば」
2006年12月15日 「柚子切りそば」
2006年 7月15日 「小海老天もりそば」
2005年12月21日 「たぬきそば」
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