暖簾をくぐると、小石の敷き詰められた入り口から、この店全体の雰囲気が流れてきて、テーブル席５つほどの小さな空間は、落ち着いた静かな空気に包まれている。

飾られた桜がなんといい、アクセント。。
なんだかとても素敵な雰囲気。


松葉杖の今のわたしには、こういう静かで落ち着く気分はとてもうれしい。何しろ、一つ一つの動作がやっぱりゆっくりになっちゃうから、周りに迷惑のかからないところ･･･と、どうしても考えてしまうから。

さてさて･･と、品書きを広げ、「もりそば」にしようか、「天ぷら」？･･と、思ったけど、駐車場からちょっと雨に当たったのと、なんだか小寒い今日の気候で、暖かい蕎麦に妙に弾かれる。
「木のこ蕎麦」や「山かけ蕎麦」、などとちょっと迷ったけど、「卵とじそば」があったので、今日はそれを頼んでみる。



待つ間に、同時に卓上に置かれたつまみのメニューもおいしそう･･。
「ホタテの醤油焼き」を頼もうと聞くと、今日は切れてるそう。。んー残念っ。
それはともかく、今回も数々のつまみのメニューやら、この「参盃」（三種類のお酒を飲めるらしい）なぁんて眺めていたら、ここでやっぱり憩ってみたくなってきて･･･。
よぉし！良くなったら、電車で来てみようっと、改めて思う。

そうこうしていて、まずは、彼の頼んだ「卵あんかけうどん」。


あんかけの餡には、卵が線上に溶かれていて、おいしそう。

焼き貝柱入りと書かれていたように、貝柱が贅沢に混じっているらしい。

しかもうどんも、端で見るからに、透明感のある美しいうどん。。まるで、イカそうめんのよう。
うむむ、ここのうどんもかなりよさそう･･･


続いて、わたしの目の前にも、「卵とじそば」。



おお、これも良さそうっ♪　

真ん中のあたりがまだ、半熟状態でとろっとやさしく浮かべられた卵とじ。

はじめ、汁がやや濃い目かな？と思ったが、卵を崩しながら、頂くとちょうど良い加減に。卵のまろやかさが加わり美味しい。


崩していくと、表面からは見えなかったが、卵のしたにのりが敷かれている♪
二八のそばは、暖かい汁の中でもしっかりと腰を感じるもの。これはいい･･･。心持ち冷たいそばの時よりやや太め？のそばで、つゆと卵と合わさって、風味がふわりと。
しかも、量もたっぷり。


箸や、楊枝挿し、七味入れなどの小物なども、センスがいい。

何より、薬味のねぎのこの丁寧さ。きちんと水で晒され丁寧な仕事ぶりは、ご主人の姿勢がよく伝わってくるよう･･･
ぜひ、お料理も食べてみたいなぁ。。




はぁ～･･･、すっかり大満足。

すっかりおつゆまで、飲み干しちゃったっ。


今日は、ご主人を拝見できなかったけど、丁寧に作ってくださることがひしひしと感じられてなんだか、心から暖かい気分になれました。

さあて、病院にいかなくちゃ･･。レントゲンの結果、順調だといいな･･･


＊お品書き
もりそば 800円、天せいろ 1,500円、鴨せいろ 1,500円、霙そば 1.000円
木ノ子そば 900円、卵とじ 700円、卵あんかけうどん 900円、

そば味噌 300円、鴨焼き 1.000円、天盛り（海老3匹と野菜）850円、
玉子焼き霙煮 600円（食べてみたいっ）　山葵芽の油炒め 300円
越の景虎、十五代、豊の秋、翠露　450円～


「手打そば　吟」

東京都小平市美園町２－９－７
042-344-7732
11:00-15:00 / 18:00-21:00
月曜休　　駐車場2台
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