扉を開けば、クラシカルな椅子に調度品、
独特のロマネスティックな、落ち着いた空間の中、
花番さんに丁寧に通されて… 、



早速開いたお酒の品には、
時折「ワイン会」をされている「かりべ」さん。
ワインのリストが、赤白ずら～り 。



ワインもいいけど、私は、やっぱり蕎麦屋「酒」 。



昨日とはうって変わって、冷たい風吹く今日、
「八海山」の上燗を。



久しぶりに飲んだ「八海山」は穏やかで美味しい。
添えられた蕎麦味噌は、とろりと甘め、
蕎麦の実がカリカリと、ん～…、美味しい 。



ちびちびとつまみつつ、
ゆっくりと品書きをめくり…、





季節のおすすめ「数の子二種盛り」が、
とても気になったけれど…



一度頼んでみたかった、「前菜盛り合わせ」 。



梅肉を添えた、このお豆腐が、
味濃く甘く、クラクラする程美味しいっ



琥珀の宝石、「穴子の煮こごり」の、
口の中で蕩ける出汁の旨さ、
包まれた身はふわっふわ、これもたまらな～い 。



狐色に焼き目のついた「玉子焼き」は、
ふっくらとして甘めの、私の好きな味



「紅しぐれ大根」の甘酢漬けもさっぱり美味、



そして…、これが絶品、
才巻海老の頭の醤油漬け素揚げ　。

ゆったりと落ち着いた空間で頂く、
卒なく美味しい充ての、これとない蕎麦前 。



お蕎麦は、残っていてよかった、
久しぶりに頂けた「田舎そば」。



独特のくり貫いた木の器に盛られた蕎麦は、
「田舎」であっても繊細な細切りの、
グレー色帯び、蕎麦のホシ散る挽ぐるみ。



はんなりとしてしなやか、
心地のいい腰に喉越し軽く、
すっと喉元落ち、ふわ～と広がる蕎麦の残り香。

やや甘めの、コクのある汁がこの蕎麦に旨し。
薬味の辛味大根が又旨し、
ああ、もっともっと食べたい… 。



蕎麦湯はさらりとして熱々、
注いだ汁の美味しさを、何度も何度も楽しんで・・・



ご馳走さまでした～

優雅な心地にさせられる、素敵な蕎麦前。
一人もいいけど、又いつか、
誰かとコースも頂きたいなあ 。

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