13時を回ったばかりの店内は、テーブル席は皆埋まり、
今日はカウンターに通されて…



テーブルに置かれた、「平日お昼のランチメニュー」には、
「温たぬきそば」や「温きのこ汁そば」と、
秋冬らしいメニューが登場～。

たぬきやきのこも気になるけれど、
あの美味しい天ぷらも食べたくて、
「ランチ天ぷら蕎麦」に決め…、



天先でお願いし、
まずは熱燗と天ぷらを 。



奈良「はなむろ」の 純米酒。

目の前で揚げている軽やかな音を聞きながら、
添えられた蕎麦味噌をつまんでいると…、



天つゆに塩を添えて、
美しく天衣を纏った天ぷらが 。

ほっこほこの、甘みの濃い南瓜に、
とろ～っと蕩ける茄子、シシトウにエリンギ、



白身魚は、「あいなめ天」。
衣の中からほろろっと身がほどけ、こりゃ旨いっ 。



そして、美しく天衣纏った海老天は、
ぷりっとして旨み濃厚、も～う、言う事ナシ 。

塩で、天つゆで、それぞれを楽しんでたら、
いつの間にか体も温まり、



急遽変更、やっぱり「せいろ」でお声かけ。



切り口鋭利にきりりと立つ、
ところどころにホシ散る、丹精な細切り。



手繰った蕎麦は、冷水にきゅっよ〆られ、
気持ちのいい腰に、
すっと落ちる喉越し爽やか。

香りはやや穏やかだけど、
手繰る毎にじんわりと蕎麦の風味が口に広がり、
もり汁にそっと浸せば味わい深まり…

久しぶりの「ほかげ」さん、やっぱりお蕎麦、美味しいっ 。



手繰り手繰り、いつの間にか手繰り終え、
さらさらとした熱々蕎麦湯を頂いて…

ご馳走さまでした～

天ぷらもお蕎麦も、大満足。
今度こそ、「かけそば」も頂いてみようっ。

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