ここまで来たら、中の様子も見たくって、
ついつい扉を押し入った店内は…、

わあ、中も素敵　。
吹き抜けになった高い天井に、
和とモダンが美しい調和をなした、気持ちのいいフロア。



テーブル席2卓に、
すらりとしたカウンターのはモダンな青いスツール。

にこにこ笑顔の、かわいい女将さんに迎えられ、
カウンターの端に腰を降ろし、



ふと見上げた階段の先にも、部屋があるそう。



ぐるり見渡しながら、
置かれていた品書きを手にし、



まずは、蕎麦前、「雁木」 純米無濾過生原酒



添えられた「お通し」の、
烏賊も、鶏肉も美味しく…、



早速開いた、「一品料理」に、



「霜月」に「おすすめ」と、
蕎麦屋のつまみを超えた、
「お造り」も豊富な、お料理がずらり。



中から頼んだ、「米なす田楽」は、
艶々の白味噌がとろりとかかり、



上品な甘さの柔らかな白味噌に、
果肉のしっかりとした茄子がじわりと滴り、
蕎麦の実がカリっと香ばしく、とっても美味しいっ

一度素揚げした茄子は皮もパリっ、
一口ほおばる毎にお酒が進み、
広島　「儀八」純米雄町　のお替りをして…、

合間に手の空いたご主人も顔を出して下さり、
ちょっとお話しさせて頂くと、
幾つかの日本料理店で勤め、
お蕎麦は、松陰神社の「石はら」さんで学んだそう。



それは楽しみ、お蕎麦を頂こう 。



笊にこんもりと盛られた「せいろそば」は、



きりっと角立ち、切りむらなく丹精な、かなりの細切り。



会津の夏新をちょっと寝かしていたそうで、
手繰り上げた途端に広がる香り豊か 。

しっかりとした腰の蕎麦は、香ばしく甘く、
開店間もなくとは思えない、見事な蕎麦 。

強すぎない主張で蕎麦に寄り添う汁もいい、
そのバランスの良さに、夢中で手繰り、



蕎麦湯は濃厚、風味豊か、
これもたっぷりと味わって… 、



デザートに、「柿と蕎麦茶のアイス」。
蕎麦が香ばしい、冷んやり甘いスイーツが、
飲んだ後にとても心地よく…

ご馳走さまでした～

すらりと背の高い素敵なご主人と、
堀北真紀似のかわいい奥様の、
とっても素敵なお店がオープン。

おしっ、お友達を誘って、
お料理もいろいろ頂きに来よっ 。

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