昼時ちょっとすぎ、にこやかな女将さんに迎えられ、
打ち場の横のテーブルに通されて…、



「季節限定」の品書きには、
季節感じる、「鍋焼きうどん」も登場し、



「おすすめ」の品書きに、冷たいお蕎麦、



温かいお蕎麦と一通り眺め…、
ずっと気になっていた「きざみ鴨せいろ」に決め、
彼は、思った通り、「カツ丼」目当てだったよう (^^;

帰る人いれば、又入ってくるお客さん、
常連の人も多く、程よい人の流れも居心地よく…、



まず届いたのは、「きざみ鴨せいろ」。



笊にこんもりと盛られた蕎麦は、
どこか透けるような透明感をもつ、繊細な美しさ。



香り風味は穏やかながら、
ぷるんっとした腰心地よく、
ふっと消える喉越しの、何とも可憐な食感。

無垢で清楚、儚いように軽やかで、
ん～、この蕎麦、私は好き 。



…と、ここに、「カツ丼」到着～。



蓋を開けた途端に立ち込める湯気の中、
玉子がつやつやのカツ丼は、
見るからに美味しそ～う 。



「一口食べてみる？」と齧った、熱々のカツは、
玉子でとじてありながら、衣がサクっ、
豚肉はふんわりと柔らか、じわっとジューシー、

私も分かるっ、このカツ丼、確かに絶品～。



しかも、竹の子の土佐煮に、糠漬けが付き
お味噌汁もとっても美味しい。



とは言え、この鴨汁も負けてないっ 。

キラキラと脂が輪を描く、刻み鴨の芳醇な旨みに、
一片散らした柚子が時折爽やか、
そっと浸した蕎麦は甘く、こりゃ旨いっ。



幾つも沈んだ鴨肉は、丁寧にたたいてあり、
どこか、粗挽きつくねのような食感で、
蕎麦と共に食べやすく、これいいな～。



さらさらとした熱々蕎麦湯を注ぎ、
たっぷりと鴨汁を堪能し…、
彼も満足そうな小さなゲップを漏らし、

ご馳走さまでした～

帰り際ふっと頭によぎり…、
ここのカレーも試してみようかな

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