既に2時過ぎた店内にも、まだまだ何人ものお客さん 。

中休みなしのお店ならではの、ゆるやかな空気に、
迎えてくれる花番さんは、にこやかで愛想よく、
温かなお茶で手を温めつつ、開いた品書きは、



温かい蕎麦、冷たいそば、サービスセット、
ずらりと並んだ豊富な品に、



「おすすめ」には、「武蔵野地粉うどん」まで。



手ごろな値段の「一品料理」と…、
一通り眺め、



とにかくまずは、熱燗～。
お酒は、静岡「志太泉」 。

お通しの「胡瓜の柴漬け」は、紫蘇の実がまぶさり、
自家製かな、お酒に合う。



ポリポリつまみつつ、充ては何にしよう、と…、
卓上の、「鈴廣の板わさ」が目に留まり、



早速お願いした、「鈴廣の板わさ」（ハーフ）。



ぷるんっと弾力ある蒲鉾は、
鈴廣が提一番美味しいと提供する(多分）12ミリ 。

山葵を添えて、さっと醤油に浸し、
「板わさ」ってしみじみ、お酒に合うなあ 。

帰る人いれば、又すっと入ってくる人の、
緩やかな流れが心地よく、
特別じゃない日常の、蕎麦屋でのこうしたひと時に心が和む。

食べ終えて尚、話し込んでいた老婦人3人組は、
「ねえ、あんみつ食べない？」
「じゃ、わたし、そば葛餅っていうのにしようかしら」
「私は、アイスクリーム」



聞くとはなしに、耳に入ってくる会話が又心地よく…、

私もそろそろお蕎麦を、と、
これが気になる、卓上の季節の品。



「山のきつね」に「森のたぬき」、「海の月見」。
ネーミングもユニーク、名前だけでも楽しくなっちゃう。
今日はこれに決めっ 。



きのこの玉子でとじに、揚げ玉が盛られた、
「森のたぬき」。



鰹出汁染みる、ほっとする関東のかけ汁に、
「玉子とじ」の、玉子がまろやかに溶け、
椎茸の出汁がふわ～と広がり、

はぁ～、このかけ汁、とっても美味しい 。



その汁に浸っても、蕎麦は程よく腰残し、
温蕎麦ならではの心地よさ。



ほろほろっと絡まる玉子とじに、



椎茸にしめじ、しゃきしゃきっとしたえのき、
出汁の染みたきのこ達、



天ぷらの美味しい「ささい」さん、
揚げ玉はさくさくっと香ばしく、
次第に汁を吸い、ふっくらほろろとしていくのが又旨いっ 。



「玉子とじ」に「きのこそば」と「たぬきそば」の、
いいとこどりの一杯。
汁まで美味しく、もちろん飲み干して…

ご馳走さまでした～

すっかり、体の芯までほかほか。
このシリーズいいなあ、
「山のきつね」や「海の月見」も食べたいな 。

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