昼時の喧騒過ぎた、丁度いい頃合い。
空いたばかりのカウンターに腰を降ろすと…、



おっ、美味しそ～な品書きが。
女将さんの実家北海道から届いた鮭といくらの、
「期間限定　小鮭丼」



今日はこれにしようかな🎵と考えながら…、
目の前の貼り紙を眺めると、
お酒もすっかり秋もよう、「秋あがり」が並ぶ中から、



話題になってて気になっていた、
～全員メガネの蔵人で作りました～
宮城　「萩の鶴」　メガネ専用　特別純米薄濁り



添えて下さった、
お酒のススム「クリームチーズのかえし漬け」に、
美味しい鈴廣の「板わさ」をつまみつつ、



黒板に書かれた「一品メニュー」から…、



これも今だけメニュー、「イクラおろし」（ハーフ）

「かえし」で漬けたイクラは、プチっと弾け、
生臭さ全くなく、味付けもまろやか、
ん～、すっごく美味しい 。



速攻、お酒もお変わり、
宮城繫がりの「山和」、純米吟醸　冷やおろし

すっきりとして、ふわ～と柔らか、
美味しく頂いてると…、
ご主人から、秋の新メニューのお知らせが 。



「出汁玉つけそば」 。

ご主人のお父さんが昔よく作って食べていた、
いわば、「太古福」のまかない蕎麦。
出汁巻き玉子を熱々の汁に入れたものだそうで…、

聞いただけで美味しそうっ 。



それ食べたいっ、…と、先行注文～、
「出汁玉つけそば」（チリメンジャコ入り）



湯気立つ汁を横目に、まずはお蕎麦。

所々に蕎麦のホシ散る蕎麦の、
そのキリっとした腰に、ツツッと落ちる喉越しの清涼感。
鼻に抜ける清々しき香に、口に広がる甘みの余韻。

太古福さんのお蕎麦、ほんとに美味しい…



横に湯気立てるたっぷりの汁に、
ぷっくりと浮かぶのは、だし巻き風味の卵焼き、



ここにそろりと浸したら…、

こっっ、これ、美味っし～いっ 。

焼いた油がほのかに染みた、絶妙なコク。
玉子のまろやかさが溶け込み、
俄か温まった蕎麦は、芳ばしく甘いっ。



ふわふわの玉子焼きと蕎麦の見事なコラボに、



玉子に混ぜたチリメンジャコの,、
歯ごたえに旨みが重なり、旨さ倍増 。

「玉子とじ」とも「かき玉」とも違う、
なんて素敵なアイデア蕎麦



あっという間に手繰ったお蕎麦に、
残った汁に、ほんのり濁った蕎麦湯を注げば、
これが又美味しくて…、

最後にご飯を入れてもいいなあ、なんて思いつつ…、



やっぱり頂きたくって、
「小鮭丼」もオプション注文 。



お父様の釣った鮭は、ふっくらと脂が乗り、
そこに、ぷちぷちいくらがたっぷりの「親子」丼、
くー、これもたまらな～いっ

これも夢中でパクパク完食、
お腹いっぱ～い満腹至福。

ご馳走さまでした～

「出汁玉つけ蕎麦」のすっかりファン。
女将さんのイラストを楽しみに、又食べに来ようっと 。

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