丁度昼時、程よく賑わう店内は、
白壁に白木のテーブルが目に柔らかな、
明るく気持ちのいい空間 。



空いたテーブルに腰を降ろし、開いた品書きには、
定番の冷たいお蕎麦が一揃い、



温かい蕎麦の、「梅とじ」や「釜玉」も気になるけれど、
今日の陽気にはちょっと暑い。



彼は、「季節のお蕎麦」から、「茄子汁」に決めたよう。
私も「季節の」から、去年頂いた、
「担々風つけ汁」とすご～く迷ったけれど…、



今日はこれっ、ずっと食べてみたかった、
大和芋と鳳風卵の「そばとろ」を 。

頼み待っていると、一組、又一組と、
あっという間に店内満席。
座れて良かったねえ、と話していると…、



程なく二つのお盆が到着～。



わぁ～、思わず彼までのぞき込む、
なんって美しい、芸術的な「とろろ汁」



その横に、ふんわりと盛られた蕎麦が又美しい 。
北海道雨竜と蘭越の新蕎麦。
うっすらと緑がかった、角立つ丹精な細切り蕎麦。



手繰った途端、爽やかでふっくらとした香り立ち、
キリっとした気持ちのいい腰に、喉越しよく、
噛みしめた蕎麦は、とっても甘いっ

美味しいっ、
「蕎千花」さんのお蕎麦、やっぱり美味しい 。

このまま食べてしまいそうになりながら…、



そうっと箸を入れたら、
ふわっふわの卵白メレンゲ 。



その下のとろろ汁は、さらりとしてもっちりとろ～り。
とろろと玉子を合わせた汁は、円やかで滋味深く、
その按配といい、この上なく美味 。



ここにメレンゲをちょっと乗せて、
くぅ～、このほわほわ食感、たまらな～い 。



最後は、全部よく混ぜて、
とろりとしてふわふわ、うっとりする程美味しい
この「そばとろ」のすっかり、ファン～。



一方、彼の「なす汁」からは、い～い匂いが漂い、



出汁豊かな汁に、茄子がほろほろとろり。
脇役ピーマンが爽やかで、温まった蕎麦はさらに甘みが広がり、
これも美味しい

後は、二人無言で蕎麦に夢中～。



頃見て出された蕎麦湯は、
ほんのりと濁り風味豊か。
ほわほわそばとろ蕎麦湯が又美味しくて美味しくて…、



すっかり飲み干し、
ほおっと眺めた、すっぽりと手に馴染む器に、



味わい深い彼の器も、どちらも素敵な陶器。



壁に貼れた、お酒の品書きを眺めながら、
今度は又、蕎麦前も頂こうと心に誓いつつ・・・・

ご馳走さまでした～

「ここはまず、蕎麦が旨いからいい」
車に乗り込むなり言う彼の言葉に、
うれしく大きくうなずいて…

お姑さんの面会後の、定番になりそうなうれしい予感～。

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