ほぼ20年ぶりのお店を前に、
その江戸情緒残した佇まいをしばし眺め、
扉に手をかけると、あ、自動ドアになったのか…。



「いらっしゃいませ～」、
女将さんのよく通る高い声に迎えれ、
品書きは、すっきりシンプル、
ビールを「麦酒」、いいなあ 。



何人かの初老の男性が徳利を前に寛ぐ中、
私も早速注文、「御酒」の冷（常温）。



添えられた、とろりとして甘めの、
「唐辛子味噌」が美味しく、



充てに頼んだ「月見いも」もすぐ到着。



ぽっかりと玉子の浮かんだとろろ芋は、
とろとろさらりの、柔らかめ。



汁をかけてよく混ぜて、
斎藤茂吉に樋口一葉、森鴎外に坪内逍遥…、
古えの方々に思いを馳せてると、

「池波正太郎なんて、毎日来てたのよ～」
初めて来たらしい男性二人に、
はきはきっと話している女将さん。

聞くとはなしに会話に耳を傾けながら…、



お蕎麦は何にしようかな。
老舗蕎麦屋だから、種物もいい、



壁の「平打ち手打ちそば」も気になるけれど…、



久しぶりなので、やっぱり基本の「せいろ」を注文 。



蒸篭に薄く盛られた蕎麦は、
淡いグレーの切りむらなく艶やか。



香り風味は至って穏やか。
ムチっとした固めの食感で、引っかかりなく喉越し滑らかで、
もり汁は、濃くやや甘め。

万人に食べやすく、
確かに、「毎日食べても飽きないそば」かも 。



ここに残っていた「月見とろろ」を絡めたら、
さらりとしてるので、絡めやすく…、



あっという間に手繰り終え、
大きなやかんで出された蕎麦湯を注ぎ…

ご馳走さまでした～

「まつや」に「藪」、「砂場」に「更科」
老舗もいろいろ。
老舗蕎麦屋めぐりも、いいなあ 。

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