お昼ちょっとすぎ。先客は仲のよさそうなご夫婦のみ。
今日は、ちょっと気分を変えて、テーブル席の間にゆったりと置かれた、半円の大テーブルの一角に腰を降ろす。

前回と同じ、かわいらしい花番さんの、丁寧すぎるくらいの接客で、お品書きを渡され、もう心では頼むものは決まっていたけど、とりあえず開いてみる。･･･と、前回はなかった、「今日のおすすめ」と書かれた一枚の品書きが別に挟んである。おずおずと眺めると･･･、これがなんとも、そそられる品書き。。

「穴子の天ぷら 500円」「会津地鶏の焼き鳥」「鴨治部煮」･･･。
その中でも、とっても惹かれたのが「海老と小柱の掻き揚げ」。
ん～･･、頼んでみようかな 。

そしてそして･･･、
「リーズナブルな純米酒　月の輪」（岩手　紫波）なんてのもあり･･･

このあと、教室だからなぁ～･･･、
としばし迷ってしまったけど、
ちょっとだけなら･･と、頼んじゃうっ 　。

すっきりとした、片口の陶器に配される。
アテに、昆布の佃煮。
軽やかなすっきりとしたお酒で昼酒にいい♪


そして、軽快な揚げ音が心地よくかすかに聞こえ、

「海老と貝柱の掻き揚げ」
天つゆと共に出される。

これがっ。。 非常に軽やかな掻き揚げ。
まるで、空気を含んだような、さっくっとしてふんわり。
海老はぷりっと、貝柱もたっぷり含まれ、千切りのたまねぎの甘さがとてもいい。


こんなにふんわりと空気感のある掻き揚げは、初めてかも･･。
本当においしい掻き揚げで、すっかり大満足 これは頼んでみてよかった。。

さて、さて、決めていたお蕎麦は～･･･、前回訪れた後に、Ｓ喰い師様（伏せ字の意味なし･･？）にアドバイスして頂いたので、お願いしてせいろと田舎の「二色」をお願いしちゃう。



お昼のサービスのご飯がついて出された二色蕎麦。今日の蕎麦は、茨城の常陸秋蕎麦とのこと。

笊を寄せると、香ばしい蕎麦の香りがふわっと広がる。

まずは「せいろ」から･･。
クリーム色の細切りの星が適度に散ったもの。
つるつるとした蕎麦というより、程よく入った腰に、どこか蕎麦の持つ素朴さを残したような、穀物感を感じられる感触。
口に含むとたんに、蕎麦の風味が広がり、非常に美味しい！


繊細さと、野趣さの両方を備えた･･、好きなタイプの蕎麦


一方田舎は、やや太めに打たれ、こちらの方がむしろ、つるっとしたなめらかな舌触り。
それでいて、しっかりとした腰で、風味は「せいろ」と比べると、やや大人しめだが、かみ締めると蕎麦の甘みが広がる。


んー、どっちも美味しいけど、個人的には「せいろ」の方が好みかな･･。


そして、平日のお昼のサービスにつくご飯は、
今日は「さつまいもご飯」

さつまいもご飯（とか、栗ご飯とか）はちょっと苦手だったのだが、これは、さつまいもがご飯にしっくりとマッチしていて、味付けも美味しい。



これまた、素敵な湯桶（蕎麦徳利とお揃い）に出された、さらっとしながらも、白濁した蕎麦湯ですっかり満足。

きちんと、「せいろ」には、山葵とネギ。
「田舎」には、大根おろし用に、蕎麦猪口も二つ出して頂いたので、かわるがわる蕎麦湯も堪能。。


んー、ここ、やっぱりいいなぁ。
覚えていてくださったご主人と、ちょっとお話させてもらい･･･、ほんと、登山家のような雰囲気のあるご主人の気さくさも又、好感　

･･と、いつしか、一人二人･･とお客さんで賑わい始め、周りで頼まれていた「山かけ蕎麦」が、とっても美味しそう。んー、今度はこれを是非食べてみたいな･･･。

はぁ～、一時だったけど、またまた幸せな気分。ご主人、今日もご馳走さまでした。。
さあて、気分を引き締めてっと 。。

＊お品書き
海老と貝柱の掻き揚げ 600円、月の輪（純米）600円、二色 1,000円


蕎麦　みわ

杉並区井草3-15-3
03－3394-3837
11:30～14:30 / 17:30～21:00
11:30～15:00　(日曜）
月曜、第三火曜休
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