こんなお天気で、今日はお客さんもまばらの、
ゆったりとした空気流れる、心地のいい店内で…、



まずは、きめ細かな泡立つ陶器グラスの、
生ビールで、乾杯～ 。



お通しは、ほかほか温かい、
「じゃが芋とさつま揚げの煮物」
ほろほろの鶏肉に、茄子入り、まるやまさんの煮物大好き　

つまみつつ品書きを眺め、
いくつかお料理注文～。



まずは、大好物「たらこの山葵漬け」、



これに「焼き味噌」と、「炒り銀杏」を添えて下さり、



早速お酒にチェンジ 。



まずは、「東北泉」　特別純米酒



猪口に持ち替え、再び乾杯～。



私のイチオシ、
まるやま名物　「蕎麦がきのさつま揚げ風」、



カリカリっとした表面の歯応えに、
中はもちもちふっくら、
香ばしく味わい豊かで、これ絶品っ 。



お酒のお替りは、
新潟　「鶴齢」　特別純米　無濾過生



そして…、看板メニュー「穴子の天ちら」到着～。
葱にアスパラ、インゲンに茄子、
パプリカ、しめじに南瓜・・・と、豪華な野菜天に、



その後ろには、6カットされた、
大きな穴子の天ぷらが 。



衣サクサク、身はほっくりの、
穴子の天ぷらの美味しさに 、



お酒のお替り、豊盃　「ん」 純米酒。



石臼に貼られた産地がずっと気になっていて…、
お酒の充てに、お蕎麦を 。



まずは、艶やかなグレーの粒浮く細打ち、
玄挽き「田舎そば」



会津　いいで山麓産　「夏新そば」。
新蕎麦のフレッシュさの中に、玄挽きの力強さあり、
もちもち感たっぷり、ん～旨いっ 。



続いて、ぬきの「せいろそば」。
透ける粒輝く、繊細なその姿に再び見とれ・・・、



どこか跳ねるような弾力感に、
爽やかな中に甘みが広がり、
いつもとちょっと雰囲気異なり、これもたまらな～い 。

二つのお蕎麦でお酒を飲み干し…、



〆は、名残の夏の「冷かけ」、
「梅と茗荷の冷かけ」を 。



小丼に取り分け頂いた、冷かけ汁の旨さに途端にうっとり。
キュっと閉った蕎麦は、「せいろ」とは又違う、
爽やか爽快、あっという間に汁まで飲み干し…、



…と、久しぶりになんだか食べたくなって、
「カレー南蛮」も追加で注文～。



これも3人で取り分けて…、



ん～、これこれ蕎麦屋のカレー、
さらりとして円やかなスパイスが後を引く 、



田舎そばがこのカレーにがっつり手を組み、
カレーと蕎麦の風味が重なり混ざり合う、
これ又病みつきになる旨さ 。

すくいすくい、これも汁まで飲み干して…



ほおっと余韻に浸っていると、
すっと出される、「蕎麦ぼうろ」が最後にうれしく、

ご馳走さまでした～

楽しく、美味しい、素敵な午後のひと時に。
皆さま、ありがとうございました～

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