昼下りの心地のいい店内に腰おろし、



何はともあれ、まずはグラスビールでぷはっ 。



お通しはビールにうれしい、
「ホップと焼きトウモロコシの天ぷら」



ほっと、ひと心地付き、
いつもの一品料理の品書きに、



テーブルに置かれている…、
これこれ、今日のお目当て、
「リオオリンッピクを彩る！ 期間限定☆ブラジル料理」

オリンピック期間だけの限定品、
これを頂き、日本勢に陰から応援～。



ミニミニサイズ（1/3サイズ）で作って頂いた、



ブラジルの定番メニュー「シェラスコ」、
いわゆる、「牛肉の串焼き」に、



タピオカ粉「ファロッファ」をかけるのが主流だそう。
ちょっと黄粉みたいで、なかなかグー



うんうん、シェラスコって感じ、感じ 。
さっぱりしてるので、これは日本酒にも合いそう。

…と、「琵琶のさざ波」をお願いし、



「シェラスコ」と対でぜひとの、
「ヴィナガレッチョ」は、さっぱりとした野菜のマリネ。



一番興味を持ったのがこれ、
「フェジョアータ」、ソーセージとお豆のトマト煮。



あっ、これ美味しい 。
トマトトマトではなく、優しく円やかほのぼ～の、
家庭料理テイストにほっこり、お豆にほっこり。



ここに煮込まれたソーセージがいいっ、
ブラジル料理ってこんな感じなのかぁ、
リオに思いを馳せ、お酒を飲み干し、



季節の品書きをゆっくり眺め、



お蕎麦もブラジルで、
「チキンストガロノフ」と迷ったけれど…、



今日はこれっ 、
玄治さんの夏、出汁かき氷の「すだちそば」　。



ああ…、鰹！
冷やしすぎない冷たい汁の、鰹の出汁に、
すぅ～っと柔らかく広がるすだちの爽。



徐々にかき氷を崩していくにつれ、
汁がキーンと冷たく冷やされ、
この瞬間瞬間が、カ・イ・カ～ン



はぁ～、蕎麦が旨いっ 、
キュっと閉った中に際立つ粒感、
つっと喉伝い、一呼吸おいて込み上がる香ばしさ。



添えられた茗荷と手繰ったり、



紫蘇を絡めて手繰ったり、



すだちと一緒に手繰った蕎麦は、
やわらかな酸味がふんわり包み、
ふは～、爽やかこの上なし、夏はこれに尽きるかもっ



最後に、黒七味をさっとひと振り、



酸っぱすぎないひやかけ汁が美味しくて、
すくいすくい、一滴残さず飲み干し、
はぁ～…、体に吹き抜けていく、涼やかな風



最後に、あったかな蕎麦湯で、
冷えた内臓をいたわって…



最後に、もう一つ楽しみにしていた…、



「チアシードミルクプリン」～



プリンといえどほろほろの、まるでババロア。、
トッピングのブルーベリーの蜜漬けにマンゴーに、
くぅ～、丼いっぱい食べたいくらい

ご馳走さまでした～

馴染みのなかったブラジル料理にちょっぴり触れて…、
頑張れニッポンっ ！

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