とは言え、さすが地元の人気老舗店。
今日も程よく客が入り、心地のいい賑わいを見せる中、
女将さんに丁寧に通されて…



豊富に揃った品書きを二人で眺め、



彼は、やっぱり又々「かつ丼」(^^;。



私は…、ずっと気になっていた、
なぜか品書きにある、「割子そば」。
「三重だと、半人前くらいですよ(^^)」
女将さんのアドバイスに従って、五重で注文～。



待つ事程なく届いた、
ど～んと重なった、圧巻の割子五枚 。



添えられた薬味もいろいろ、五種類 。
海苔に鰹節、葱に紫蘇に、鶉の卵。



確かに、女将さんの言う通り、
一枚はほんの二、三手繰り、五重にして正解～。



盛られた蕎麦は、出雲そばではなく、「せいろそば」。

まずはそのまま、
きりっとした腰に喉越しよく、手打の穀物感もあり、
うんうん、きちんと美味しいお蕎麦



二枚目には、紫蘇に鰹節をはらり。
ふわ～り広がる紫蘇爽やか、これはいいっ



三枚目は、海苔をかけて、
蕎麦と磯の香ばしさを楽しんで…、



四枚目に、いよいよ鶉。
くぅ～、なんって言ってもこれが旨いっ



最後は、鶉の溶けた汁をかけ、
残った具を乗せ、ざっくざっくとぶっかけ蕎麦。

一枚ごとに薬味で変わる味わいに、
「割子」ってやっぱり、楽し～い 。



彼の「かつ丼」は、味噌汁に漬物つき。



卵は、とろとろの、見事に半熟なところを残し、



「とんかつ事態は、やや小さめだけど、
上品な味わいで、ここも旨いよ」だそう 。

「ね？、五重で良かったでしょう(^^)」
にっこり女将さんに見送られ…

ご馳走さまでした～

さあて、これから又いろいろ忙しくなるなあ…。

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