毎週日曜、近くのスーパーに大多喜産直の筍が届くようになり、
今年はまだ、青梅あきる野の筍食べてなかった。
昨日は雨で今日は晴れ、「雨後の筍」。
久しぶりに向かった、青梅のJA「かすみセンター」。
ちょっと出遅れて心配だったけど、
良かったまだ残ってた、立派な青梅の筍が 。
しかも安~い ♡
ついでに、青梅天然きのこに、タラの芽、野芹などもゲットして…、
竹の子を手に入れほくほく、お腹はぺこぺこ。
お昼は、三原工業団地の中のお蕎麦屋さん 。
青梅 「石臼挽き手打ち蕎麦 春日野」
昼時とうに過ぎたというのに、入った店内はほぼ満席。
入れ違いに席が空き、急いで片し通されて…
ご夫婦お二人、忙しそうにしながらも、
丁寧でにこやかな応対が気持ちよく 、
置かれた品書きを開き、二人で吟味。
「冷たい蕎麦」に、
「温かい蕎麦」、
前に食べて、美味しかった天ぷらは、
それぞれ選べて、2ケ 150円 。
冷温、それぞれある饂飩も手打ち。
壁に貼られた品書きも眺め、
彼は、速攻「かつ丼」に決め。
「ここの小天丼良かったよ、セットにしなよ」
彼が言うので…、
「小天丼とお蕎麦のセット」にする事に 。
待ちながら、壁にずらりと貼られた、
お酒のリストを眺めている間にも。
帰る人いれば、次々に入ってくるお客さん。
皆、慣れた様子で常連のよう。
地元に愛されている様子は、見ていても心地良く… 。
程なく、まず到着したのは彼の「カツ丼」。
見るからにさくっと揚がった衣に、
まるで雲海のようにふわりとかかった卵といい、
彼じゃなくても、美味しそう 。
「衣さくさくっ、肉もしっかり、旨いっ」
食べ始めた彼は満足そうに笑みこぼし、
続いて、私の前に置かれた、
「小天丼とお蕎麦のセット」 。
石臼挽き自家製粉、
切り口はざっくりと、蕎麦の粒子が透けて見え、
ほのかにざらつく舌触りに、
香りは穏やかながら、ふんわりと広がる甘み。
腰も程よく、細くても食べ応えのある食感。
これは…、温かいお蕎麦でも食べてみたいな 。
やや薄めの汁に浸し、手繰り終え、
添えられたサラダは、
小さくても、野菜がしゃきっと瑞々しく、
「小天丼」には、天ぷらが隙間なく盛られ、
色の濃い、江戸前風の丼汁がぴたり、旨いっ 。
薄切りの紫さつまに南瓜は、ほこっと甘く、
シシトウ、舞茸、玉ねぎ、どれも衣さくっと軽やか、
さらに、小海老天が3つものって、これはお得 。
さらさらとした蕎麦湯を頂き、
はぁ~、お腹いっぱい、と振り返ると…
「月見しながら きつねとたぬき 向うの山へ かけくらべ」
蕎麦屋の種物が並んだ句で、これ楽し~い 。
和やかで、ほのぼのとしたお店で、
美味しいお蕎麦に、彼はカツ丼に満足の、
平和な休日のお昼ご飯。
ご馳走さまでした~
「又ぜひいらして下さい」
レジに立ったご主人が手渡してくれたサービス券。
「このカツ丼又食べたいなあ」
彼がつぶやくのをうれしく聞きながら…
さあっ、おうちに帰って、竹の子茹でよう 。

「石臼碾き蕎麦 春日野」
青梅市今井3-2-4
0428-33-6318
11:00~18:00
火曜日定休
P3台ほど(店横)
2015年 5月 2日 「辛味おろしそば」に「小天丼とお蕎麦のセット」
2014年 3月29日 「小海老天つきせいろ」「雑煮うどん」
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