平日の午後13時過ぎ、
まだまだ何組のお客さんがお蕎麦を手繰っている中で、
そっと女将さんにご挨拶。

無事忘れ物を受け取って…



ほっとして、何にしようかな、
前回、とっても美味しかった「鳥ごぼう汁」、
気になる「まかない」も食べてみたいし、
「つけとろろ」もいいなあ…



右から左にじっくり眺めていたら、
んっ、「きしめん」は10月から4月限定。

ぎりぎり4月の今日、
今食べておかなきゃ、半年食べられない 。



そう思ったら即決めっ、
きしめんともりそばとの合盛り、「きし夫婦」　。



瑞々しく横たわる、丹精な蕎麦はもちろん、



ぴかぴか輝く、純白の「きしめん」、美し～い 。



まずはお蕎麦、
瑞々しく、程よき腰に喉越しも爽やか、
するする～と手繰れる、江戸蕎麦の良さ溢れ 、

するするっと、心地良く手繰り終え、



もり汁は、蕎麦ときしめん兼用だけど、
きしめん用の生姜が添えられ、



続いて手繰った、国産小麦100％の手打きしめん。

おっ、これ、美味しいっ

コリっとした、やや硬めの食感ながら、
薄いきしめんならではの、喉越しの良さ携え、
蕎麦とは又違う小麦の風味が実に豊か。

ん～、このきしめんを、
「鶏ごぼう汁」に浸してみたかった～、
などとも思いつつ・・



味わい豊かな濃厚蕎麦湯を、
最後にたっぷりと頂きながら…、



カウンター目の前には、ずらりと貼られた、
美味しそうな一品料理の品書きに、



お酒のリストをめくっていたら、
又、ぜひ、夜に来てゆっくり楽しもうと、
心に誓いながら…

ご馳走さまでした～

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