扉を開き、ゆるりとした心地のいい空気の中、
まずは、ご主人女将さんにご挨拶。

は～寒かったぁ、コートを脱ぎつつ、
ふと品書きに目をやると…



わあっ、「まるやま」さんで「かき玉そば」がっ
しかも、本葛使用。
「かき玉」は寒い冬に何より、今日はもうこれしかないっ



心に決めつつ、ちょっぴり蕎麦前、
〆張鶴の熱燗に、



添えられた今日のお通しは、
飴色に味の染みた、「大根のそぼろ煮」。
「まるやま」さんの煮物、ほんとに美味しいなぁ

「東北泉」のハーフをお変わりし…



充て代わりに頂いた、「小せいろ」は、
ラッキーにも、追い打ちの切り替えで、
産地違いのミニ二種盛り 　



ブレなく、落ち着いた味わいの、
桜川の「常陸秋そば」に、



緑色鮮やかな、群馬県赤城山麓の秋新。
うわ～、なんってい～い匂い

ふっくらと甘く芳ばしい香りに、
どこか胡桃に似た、濃い蕎麦の味。
蕎麦を手繰り、冷酒をくぴぴっと…楽しんで、



ほんのり濁った蕎麦湯で、もり汁を楽しみ、



いよいよ、魅惑の冬蕎麦、「かき玉」を



うわぁ～、これは美味しそ～う。
ふうわりふうわりと優しく舞う玉子の羽衣



本葛ならではのとろみは柔らかく、
とろ～りほろり、口に蕩ける玉子の優しさ。
いつまでも熱々の汁の美味しさに…、

はぁ～、これはたまらな～い



しかも、かき玉をたっぷり絡めた蕎麦が旨いっ
とろんでいるので、しみこまずに腰しっかり、
口辺り柔らかく、温まった蕎麦が醸す香ばしさに…

くぅ～、「まるやま」さんのかき玉、最高～



夢中で手繰り、汁一滴残せず頂いて…



はぁ～、美味しかった～、
体も心も温まり、蕎麦ぼうろをほっこり頂いて…

ご馳走さまでした～

今年初の「まるやま」さんに、早くもノックアウト、
これからもしも雪になったとしても…、
大丈夫、この「かき玉」を食べたから

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