あちこちに赤べこが飾られた店内の、
小上がりには、鮎が串刺しされて炉端焼き。
ほのぼの～とした空気が心地よく、



まずは、生ビーをくぴっとあおって、



開いた品書きは、
「会津の郷土料理」に、「さっぱりメニュー」、「和風メニュー」、



壁には、ここに来たら外せない、
「会津馬刺し」が3種類 。



そして…、お目当ての冬限定の「桜なべ」。
早速、料理にお鍋を注文～。



頼めばすぐ出る、すっかりお気に入り、
会津の郷土料理「いかにんじん」に、



「アスパラの塩昆布炒め」は、
カリカリの塩昆布に、会津直送アスパラが甘い 。



もちろん「会津馬刺し」も、ロースを頂き、



辛味噌をちょんとつけて、口の中でとろ～り蕩ける、
ん～、ここの馬刺しはホントに旨いっ



馬刺しが来たら、早速お酒。
彼は、会津鶴乃江酒造の「永寶屋」、



「今日はこれが入ってますよ」、ご主人の笑顔に、
私は、福島の名酒「飛露喜」を頂きいて、
じっくりたっぷり、馬刺しを堪能～ 。



そして、いよいよ、
ぷかぷか湯気立つ、鉄鍋到着 。



うわ～、美味しそ～う
味噌仕立ての鍋に、たっぷりの桜肉.
葱に白菜、きのこなどなど具だくさん。



はぁ～、馬肉の旨みが染みた汁がたまらな～い 。、
しっかりと味染みた豆腐に、とろとろの葱に白菜、



煮込んだ馬肉は、ほろっと柔らかく味わい深く、
ん～、「桜なべ」いいなあ



お酒のピッチも早まり、
彼は、「天明」瑞穂黄金100％、



私は、ほんのり濁った、
「会津娘」芳醇純米生、



最後に、「蔵太鼓」を頂いて…、



〆は、彼の「シソ焼きおにぎり」に、



私は、ご主人が打つ、会津独特の「裁ちそば」を 。



蕎麦は、ご主人の故郷の「舘岩産」、



蕎麦粉100％の十割生粉打ち。
ハーフで注文。



パシっと立つ、裁ちそばならではの切り口に、
きりっと〆った腰が気持ちいい。



ひんやりと落ちる喉越し爽やか、
すっきりとした薄めの汁にどぼんと浸して頂く蕎麦は、
軽やかでいくらでも入ってしまいそう



お鍋の後の楽しみ、
馬肉の染みた汁にも浸し、こりゃ旨いっ 、



パリっと焼かれた「シソ巻きおにぎり」を、
彼は満足そうにほおばって、
はぁ～、お腹いっぱい、大満足。

ご馳走さまでした～



今年から、ランチも始めたそうで…
近々、「とりそば」食べに来ようっと

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